CIOCOPOLIS : locul unde Ciocolata Dolfin si Tohi se vinde ONLINE

www.Ciocopolis.ro

Caramel &Chocolat – Ciocolata cu lapte si fructe de padure – bucurie de vara

V-ați oprit cumva zilele acestea preț de o secunda in mijlocul străzii ?

 Si dacă nu acolo, măcar la pervazul vreunei ferestre?

 Ai inspirat aerul imediat după ce ploaia s-a oprit?

Nu-i asa ca miroase a vara?

Nu-i asa ca miroase a …zâmbet? ( normal ca zâmbetul este inodor, însă promisiunea verii și a vacantei provoacă o avalanșă de zâmbete )

Gazonul cel verde năpădit de păpădii,  copacii cei plini acum de frunze și de pasările care încep sa cânte de la ora 5 AM, toate acestea parca fac un singur lucru – te instiga la bucurie.

Vrei sa fugi, sa zburzi printr-un lan de flori de rapiță, printr-un lan de grâu verde sau pe malul unui lac, pe lângă o pădure in timp ce soarele îți mângâie pielea și te învăluie într-o căldură menita sa vindece orice rana a sufletului …..

 

TOTUL VA FI BINE !

TOTUL ESTE BINE!

VARA ESTE AICI!

Dar…ești om mare acum și ești legat de vreun birou. Trebuie sa stai acolo și sa privești pe geam zborul păsărilor, sa stai acolo și sa le auzi zarva….acel dulce tărăboi plin de veselie…toată natura petrece, însa TU, TU, stai înlănțuit, îngrădit de  trebuințele și convențiile aceste existente .

DAR…. Vrei sa evadezi … SI…EVADEZI :

Deschizi cutia cu dulciuri….

Iei prima gura de libertate…

Răspunde acum :

“Ce gust are libertatea?”

“Cum simți tu bucuria? “

“ Nu-i asa ca bucuria pe care o simți acum este ca o bucata subțire de caramel ce se fărâma delicat in timp ce iți lasă pe bolta palatine o senzație dulce, rotunda și călduroasă precum o raza de soare? Da…un soare numai din caramel 🙂 …“

“Asa este ca raza de soare, nu ajunge sa te mistuie, sa te frigă sau sa te chinuie tocmai pentru ca este învelită într-o ciocolata cu lapte care nu face decât sa completeze și sa dea longevitate căldurii gustului ? “

“Nu-i asa ca evadarea nu ar mai fi evadare, dacă soarelui din caramel cu raze învelite in ciocolata cu lapte, nu i s-ar mai adăuga prospețimea căpșunilor, parfumul zmeurei abia culese și jocul plin de efervescenta al gustului dulce acrișor coacăzelor roșii și negre?”

Dar nu te grabi :

Gustă… scapă…relaxează-te și bucura-te de gustul noii creații Dolfin :

Caramel &Chocolat – Ciocolata cu lapte si fructe de padureCaramel si Ciocolata

„Fructele de pădure  adaugă valente efervescente savurosului și crocantului caramel cu unt sărat gratie notelor acide care fuzionează grațios cu delicioasa și veritabila  ciocolata belgiana  cu lapte, oferind acestui  tumult voluptos  al gusturilor, prospețime.”

Si acum….

Sa ne bucuram ! 

Vara este aproape 🙂 !

Calatorie de Ciocolata ep.8 – Italia (inima de aluna)

Bella Italia

O ultima oprire – Italia. Toată lumea iubește Italia! Si belgienii de la Dolfin fac parte din „toată lumea”, de aceea au creat o mini-tableta despre care cred ei ca evoca cel mai bine spiritul italian în materie de ciocolata .

Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia
Dulceaţa finei ciocolate cu lapte invită la dans ingenua, sălbatica şi crocanta alună de pădure. O tabletă ce începe în forţă prin textura crocantă a alunelor, atenuându-se către sfârşit cu aroma lejeră şi parfumată a ciocolatei cu lapte.

Surprize este mare pentru mine cel putin pentru ca ma așteptam la portocale roșii siciliene,  lamai, migdale, marțipan sau fistic. Pe semne ca Belgienii au luat în calcul doar parte de Nord a Italiei – Aosta si Piemontul acolo unde alunele  predomina ; le găsim în deserturi ( ciocolata cu alune întregi si faimoasa gianduja), dar și în mâncare ( se face risotto cu alune).

Alunele Italiene

In fine, ciocolata este Belgiana, astfel alunele sunt mărunțite și răspândite uniform în toată tableta.

Despre evocări….. cu toții o iubiți; despre mine…..m-as opri la o vila a cărei curte se termina pe plaja marii Ionice, as manca fructe de mare și cannoli cât ar fi ziua de lunga si m-as trata printr-o sesiune de shopping la Outlet Vilage-ul din Enna.

Fiți inventivi, plecați în călătorie în Italia și cumpărați „biletul” din Carturesti , Naturalia, Florava, sau Diverta.

Călătorie de ciocolata ep2. Brazilia

Nu m-am saturat niciodata de tinuturile calde si exotice, astfel ma voi „opri” astazi in Brazilia.

Brazilia

 

Oricine se gandeste la Brazilia are conturate in minte urmatoarele notiuni:

Rio

Plaja si nuci de cocos cu nemiluita 🙂

Samba

Football

Celebrele scoli de Jiu Jitsu Brazilian

Capoeira

Fructe Exotice

si musai ….

Mancare Braziliana Delicioasa

Doar pentru ciocolatierii Dolfin, Brizilia mai inseamna  si piper roz .

Piper roz Brazilian

Ce este acest piper ? Iata mai jos niste informatii impartasite de catre maestrul Radu Popovici :

„Partea folosita :Fructele care au dimensiuni asemanatoare boabelor de piper negru. Piperul roz este comercializat uscat, boabele avand o culoare roz stralucitoare. Fructele de piper roz murate in saramura sunt si ele disponibile comercial, dar mult mai rar. Prin murare capata in plus o nuanta usor verzuie, mata.Familia de plante :Anacardiaceae.

Descrierea plantei si cultivare :Arborele de piper roz poate atinge 3-4 m inaltime. Are coaja cafeniu-gri, foarte varstata. Frunzele sunt ovale, cu marginile dantelate sau zimtate, de culoare verde stralucitor. Fructele sunt rotunde, au diametrul de cativa milimetri, de culoare verde cand sunt necoapte si roz stralucitor cand sunt mature.Descrierea condimentului :Piperul roz este mai putin aromat si mai putin iute decat cel negru. Este oarecum asemanator cu ienuparul, dar mai intens.Pregatire si depozitare :In recipiente inchise, la adapost de lumina, aer, caldura si umezeala.Origine :Piperul roz este originar din Brazilia (Schinus terebinthifolius) si Peru (Schinus molle). Ultimul a fost intrtrodus si in Florida, unde creste in stare salbatica. Cel mai mare producator mondial este Insula Réunion.Etimologie :Denumirea botanica ”Schinus terebinthifolius” face aluzie la doi arbori mediteraneeni, foarte pretuiti inca din antichitate pentru rasinile lor aromate: masticul (Pistacia lentiscus), numit in greaca ”schinosand terebinth” (arborele de terebentina) si Pistacia terebinthus. Ambele plante apartin aceleiasi familii ca arborele de piper roz. 

Denumirea Schinus molle provine din numele din limba quechua al plantei, ”molli”. 
Utilizări culinare : Piperul roz brazilian are fructele mici si este uneori utilizat în bucătăria occidentala ca decorație, în amestec cu boabe de piper verde, alb si negru. 
Piperul roz peruan are boabe mai mari si este foarte rar. 
Piperul roz este denumit astfel doar datorita formei boabelor, nu si datorita aromei sau gustului, ambele blânde și dulcege, foarte diferite de cele ale piperului rosu care este, dimpotriva, foarte iute. 
Aroma piperului roz este slaba, astfel încât acest condiment servește mai mult ca decorație decât ca asezonant, deși in combinație cu alte condimente poate dezvolta o aroma subtila. Unele cărți de bucate il recomanda alături de peste și legume (ca sparanghelul)„

Si acum noutatea culinara : Piper roz Brazilian + Ciocolata Neagra din boabe de cacao din Rep. Dominicana preparata  in stil traditional Blegian . O adevarata trinitate gustativa.

Dolfin 30g – ciocolata neagra cu piper roz brazilian

 Un adevarat regal gustativ si decadent  învăluit într-o ciocolata intensa din care savoarea piperului roz ne smulge și ne aruncă cu forța în lumea contrastelor gustative extreme.

Va las acum ….. ma bucur de Brazilia.

Fulgii de ciocolata, noutati reeditate pentru ciocolata calda

Noii fulgi de Ciocolata Dolfin

 

Salutare tuturor fanilor de ciocolata calda ! Este lesne de inteles ca va anuntam cu veselie ca Dolfin a reinventat fulgii de ciocolata si le-a adaugat in ca o noutate delicioasa.

 

Sa lasam imaginile sa vorbeasca :

 

Fulgii de ciocolata in pungutele de 200g arata acum astfel :

Schimbarea la 200g

 

iar cei de  350g  astfel:

Fulgi de ciocolata Dolfin 350g

 

Iata si Noutatea :

Fulgi de ciocolata cu lapte si Caramel

Un amestec irezistibil de delicios marcat mariajul texturii voluptoase  de ciocolata Dolfin cu lapte dulce și caramel.

Un produs menit sa reinventeze cicolata calda si sa o inalte la rangul de deliciu suprem.

 

Fulgii de ciocolata sunt disponibili in magazinele retelei Angst/Carrefour Express si Mega Image ( cel mai usor – in Mall-urile din capitala)