Archive for the ‘Unde gasesc ciocolata Dolfin ?’ Category

Calatorie de Ciocolata ep.8 – Italia (inima de aluna)

aprilie 5, 2013
Bella Italia

Bella Italia

O ultima oprire – Italia. Toată lumea iubește Italia! Si belgienii de la Dolfin fac parte din „toată lumea”, de aceea au creat o mini-tableta despre care cred ei ca evoca cel mai bine spiritul italian în materie de ciocolata .

Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia   Dulceaţa finei ciocolate cu lapte invită la dans ingenua, sălbatica şi crocanta alună de pădure. O tabletă ce începe în forţă prin textura crocantă a alunelor, atenuându-se către sfârşit cu aroma lejeră şi parfumată a ciocolatei cu lapte.

Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia
Dulceaţa finei ciocolate cu lapte invită la dans ingenua, sălbatica şi crocanta alună de pădure. O tabletă ce începe în forţă prin textura crocantă a alunelor, atenuându-se către sfârşit cu aroma lejeră şi parfumată a ciocolatei cu lapte.

Surprize este mare pentru mine cel putin pentru ca ma așteptam la portocale roșii siciliene,  lamai, migdale, marțipan sau fistic. Pe semne ca Belgienii au luat în calcul doar parte de Nord a Italiei – Aosta si Piemontul acolo unde alunele  predomina ; le găsim în deserturi ( ciocolata cu alune întregi si faimoasa gianduja), dar și în mâncare ( se face risotto cu alune).

Alunele Italiene

Alunele Italiene

In fine, ciocolata este Belgiana, astfel alunele sunt mărunțite și răspândite uniform în toată tableta.

Despre evocări….. cu toții o iubiți; despre mine…..m-as opri la o vila a cărei curte se termina pe plaja marii Ionice, as manca fructe de mare și cannoli cât ar fi ziua de lunga si m-as trata printr-o sesiune de shopping la Outlet Vilage-ul din Enna.

Fiți inventivi, plecați în călătorie în Italia și cumpărați „biletul” din Carturesti , Naturalia, Florava, sau Diverta.

Reclame

Calatorie de ciocolata Ep5. – Vanuatu

martie 27, 2013

Este………este…… e iarna din nou! La dr@%u! Plec! Plec in……Vanuatu ! Na!

vanuatu

Vanuatu

De ce tocmai aici? Îmi place la căldură! Vreau putin din toate astea :

Vanuatu

Plaja, soare, liniste, mare, insule vulcanice…..

Dar și în Belgia ninge….. iar belgienii de la Dolfin transpun totul în ciocolata. Da, și de aceasta data, in ciocolata cu lapte și 38%cacao din insulele Vanuatu :

Ciocolata cu lapte si Cacao din Vanuatu

Ciocolata cu lapte și Cacao din Vanuatu(ciocolata cu șopârla 😀 )
Cacaua din Vanuatu ne încântă papilele gustative cu notele sale armonios ritmate în timp ce laptele o completează cu gingașe note de „rotunjime” gustativă.

Dar aici, nu mai este vorba doar de o simpla evocare a unei călătorii  este vorba de mult mai mult; este vorba despre un act de creație în sine, pentru ca orice  mare creator de ciocolata crează versiunea sa de tableta cu cacao dintr-o provenita de pe plantațiile unei singure zone geografice, sau chiar de pe o singura plantație.

Cacaua de Vanuatu este una dintre materiile prime care sta la baza multor creatii de ciocolata cu lapte iar Dolfin ii accentuează valentele in stilul sau caracteristic .

cacao

cacao de Vanuatu : gust dulce de caramel, și lapte fiert, cu note de cafea si alune

Nimic nu este mai frumos si mai incitant decat reeditarea unei retete clasice in varianta proprie.

Incercati-o si voi la Carturesti :), si vedeti deca merita calatoria 🙂 .

Calatorie de ciocolata ep4. – Spania

martie 25, 2013
Spania - cu portocalele ei

Spania – cu portocalele ei

Majoritatea cetățenilor romani au următoarea reprezentare referitor la Spania :

Spania =  Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona  :D

Spania = Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona 😀

Creatorii ciocolatei Dolfin  pe de alta parte nu au aceleași idei referitoare la Spania,  acest fapt fiind reflectat in creația lor – ciocolata neagra cu Portocale Amărui din Spania:

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania  Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospeţimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania
Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

„Prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia”- as vrea sa ne oprim putin aici,  sau sa pornim de aici în călătoria noastră de ciocolata. Căldura, peisaje exotice scăldate într-un soare arzător  povesti de capa și spada,  romantism latin, opulenta, legenda și fascinație – toate aceste noțiuni sunt punctul de plecare pentru ciocolatierii Dolfin .

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Portocalele Spaniole - obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Portocalele Spaniole – obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Desigur ca în afara de Football, căpșuni, portocale, și mari orașe,  Spania iți mai oferă niște super orașe – Gibratar, Cadiz și Tarifa, care sunt speciale prin faptul ca din Gibraltar și Tarifa poți sa vezi Africa LITERALMENTE , Cadizul este o minunata fuziune intre cultura Araba si cea Imperiala Spaniola -un orășel care te face sa te simți ca în filmele cu Simbad Marinarul sau filmele cu alchimiști.

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Tarifa&Cadiz

Tarifa&Cadiz

Si totuși pentru mine, cel mai  spectaculos loc din spania este Tarifa. De ce ?

Si de aici se vede perfect Africa, plajele sunt rupte din basme și are loc cel mai interesant fenomen:

-se împreunează  Marea Mediterana cu Oceanul Atlantic în mod VIZIBIL ; se pot observa cu ochiul liber cele doua mari delimitându-se una de cealaltă prin colorit,  grad de agitație si plaja – Mediterana de un albastru-azur închis cu apa agitata și plaja îngusta și plina de bolovani , iar Atlanticul cu apa limpede verzuie,  cu plaja imensa, lata, cu nisipul fin, cu urmele lăsate de către flux și reflux .

Tarifa Beach

Tarifa Beach

M-am lăsat dus de val,  pentru ca Spania are mult mai mult de oferit decât Portocalele Valenciei iar maeștrii Dolfin ar fi trebuit sa fac ciocolata cu migdale Marcona,  cu Măsline, cu martipan, cu Sangria sau sosul de roșii tipic oricărui sandwich cu jambon de Serano.

Cam greu, nu credeti?

Acum va las sa călătoriți si voi pe calea gustului si va invit in Librăriile Carturesti și Diverta sa va luați  ” biletele” evocatoare se senzații spaniole.

OLE!!!

Călătorie de ciocolata ep1. Republica Dominicana

februarie 28, 2013

Prima raza de soare …… vreau în vacanta ! Vreau în Caraibe…..undeva unde este cald,  mare, plaja,   muzica,  cocotieri,  fructe exotice, și un peisaj paradiziac .

Santo Domingo

Santo Domingo

Santo Domingo

 La Plaja in Santo Domingo

Unde ar fi mai potrivit decât în Republica Dominicana? Poate în Jamaica sau Trininad și Tobago…..dar  despre cacaua de acolo nu prea stiu mare lucru (inca),  iar cea din Santo Domingo este deja legendara prin valentele sale .

Închid ochii desfac o tableta Dolfin Neagra 88% cu cacao de origine pura Republica Dominicana.

Dolfin30g - Neagra 88% Cacao Republica Dominicana  Un moment intens de pură şi adevărată plăcere, o superbă culoare neagră acompaniată de intensitatea gustului puternic de cacao.

Dolfin30g – Neagra 88% Cacao Republica Dominicana
Un moment intens de pură şi adevărată plăcere, o superbă culoare neagră acompaniată de intensitatea gustului puternic de cacao.

Simt în ea cacaua cu savoarea ei intens pământie, înmiresmată cu note de tabac în care tresar note delicate de vin rosu și  condimente fine.

Ma simt de parca as sta tolănit pe plaja,  la umbra unui cocotier, fumând un trabuc proaspăt rulat și inspirând aerul marin … LONG LIVE THE DREAM!

Va invit si pe voi in vacanta 🙂 !

Carnet De Voiaj marca Dolfin

februarie 27, 2013
Carnet-de-Voyage-Dolfin

Carnet-de-Voyage-Dolfin

Este timpul pentru o călătorie de ciocolata. Cum asa ? Cum este posibil? Pai destul de simplu :

  • ciocolata se face din cacao;
  • cacaua provine din anumite regiuni geografice;
  • fiecare cultura de cacao poarta propria ei „semnătura” gustativa ce variază uneori chiar de la o plantație la alta în ciuda provenienței din aceeași arie geografica – asemenea strugurilor și cafelei;

Astfel, creatorii de ciocolata ne poarta de cel mai des în veritabile călătorii gustative încântându-ne cu aromele creațiilor „Grand Cru” ( de obicei ciocolata neagra  provenita din cacaua selectata de pe o anumita plantație al cărui nume îl poarta și tableta) .

Carnet-de-voyage-Dolfin
„Întotdeauna în spiritul descoperirii asocierilor originale și naturale, mini-tabletele de 30g sunt asemenea unui carnet de voiaj, care evocă aromele celor mai îndepărtate și fascinante orizonturi Visul nu se află nicicând departe, asa ca….Pregătiți-vă pentru un periplu savuros în lumea aromelor!”

Ciocolatierii Dolfin  poarta călătoria mai departe, adăugând ciocolatei de origine pura fructe și condimente 100% naturale de pe mai toate meleagurile,  si astfel avem :

  • Ciocolată Extra Neagră 88% din cu cacaa din Republica Dominicana
  • Ciocolată Neagră cu Lamâie & Ghimbir din Sri Lanka
  • Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania
  • Ciocolată Neagră cu Piper Roz din Brazilia
  • Ciocolată Lapte 38% cu cacao din Vanuatu
  • Ciocolată Lapte şi Masala Chai din India (hot Masala reeditat)
  • Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia
  • Ciocolată Lapte şi Caise din Maroc
Itinerar-voiaj de ciocolata Dolfin

Itinerar-voiaj de ciocolata Dolfin

Acestea fiind spuse,  nu îmi mai rămâne decât sa va invit : sa inchideţi ochii,  sa gustați, sa simțiți, sa descoperiți și sa va bucurați sufletul cu un periplu pe mapamondul ciocolatei Dolfin!

P.S : le gasiti in Librariile Carturesti si Diverta


%d blogeri au apreciat asta: