Archive for the ‘Retete cu ciocolata’ Category

Degustare Dolfin la „Targ de-o Schioapa”

mai 28, 2010
Targ de-o schioapa, Carturesti Verona - cu ciocolata Dolfin

Targ de-o schioapa, Carturesti Verona - cu ciocolata Dolfin

 Va invitam cu drag  maine 29.05.2010  la Carturesti Verona sa degustati alaturi de „piticii” dvs ciocolata belgiana  Dolfin, sa savurati o ciocolata calda ( tot belgiana) Bio marca Tohi si sa mai gustati clatite umplute cu crema de ciocolata  naturala Bovetti sau cu fulgi de ciocolata Tohi.

Va asteptam incepand cu ora 11.oo.

Reclame

Desert Expo Liberty Center Bucuresti!

mai 26, 2010
Desert Expo - Liberty Center Bucuresti 4-6 Iunie

Desert Expo - Liberty Center Bucuresti 4-6 Iunie

Va invitam la cea de-a doua editie a Desert Expo – Coffee, sweets, drinks & more, intre 4 – 6 iunie 2010, la Liberty Center.

Vor fi prezentate ultimele noutati din domeniu, iar vizitatorii vor participa la degustari de produse si se vor bucura de preturi promotionale.

La targ veti avea parte si de nenumarate distractii, dansuri si concursuri, dar si de sesiuni de face painting.

Veti putea gusta ciocolata cu iasomie, fara zahar, cu ardei iute, antistress, energizanta, relaxanta, stropita cu polen, cu cacao iute sau umpluta cu cafea, zahar ars, frisca, martipan sau cine stie ce alte ingrediente pe care va lasam sa le descoperiti singuri!

“Cel mai bun cadou” va fi declarat castigator de un juriu international format din specialisti in nutritie si vedete TV.
Vom avea un concert de muzica ambientala si caffe concert cu ocazia expozitiei.

Fie ca va place aroma unei inghetate delicioase sau sunteti acolo pentru a face un cadou inedit cuiva drag avem convingerea ca nu veti lipsi de la acest eveniment! 

Organizatorul tâgului, Avanz Fairs& Events, asteaptă peste 10.000 de vizitatori interesaţi in cele 3 zile de târg. Programul este vineri – duminica, orele 10 – 22. Intrarea este liberă.

Adresa Liberty Center: Calea Progresului 151-171, sector 5, Bucuresti (intersectia Calea Progresului cu Calea Rahovei, acces cu tramvaiele 8, 11, 23, 25, 32 si autobuzele 117 si 173). Telefon: 021/ 369 98 75.

Organizator- AVANZ Fairs & Events

Dolfin si „Miresmele Edenului” – intro

aprilie 3, 2010

S-a decis soarta vremii!!! Am iesit oficial din iarna !!! S-a schimbat ora iar ciresii au inflorit; este sarbatoare iar noi celebram aceasta schimbare chiar si fara a ne da seama.

Si totusi maestrii ciocolatieri de la „Dolfin”, si-au dat seama de existenta  aceastei sarbatori  sufletesti, trupesti, intrinseci si/sau extrinseci si au decis sa se exprime prin colectia „Parfums d’Eden” – „o colectie maestuoasa si invioratoare „.

„Si ce se gaseste atat de Paradisiac si de festiv in aceasta colectie pana la urma?” – asa veti intreba.

Iar eu voi raspunde : ciocolata unica ambalata ambalata festiv, si florile de Trandafir, Violeta, Vervena si Portocal te duc cu gandul catre Paradis, puritate si prospetime.

Pentru mine personal, prima analogie ce imi vine in minte este sarbatoarea Floriilor ( ciudat ca m-am trezit tocmai in ajunul Pastelui 🙂 ) .

Destul cu vorbaria, va las sa aruncati o privire catre minunata colectie de minitablete de 30g  intitulata „Parfums d’ Eden ” .

Parfums d'Eden - bun venit in paradisul Dolfin

Parfums d'Eden - bun venit in paradisul Dolfin

Daca le doriti, nu va sfiiti sa le solicitati.

                                                                        to be continued …………….

Gambas à l’orange et pâtes au cacao” (Gambasi cu portocale si paste cu/din cacao)

ianuarie 11, 2010

Am tot vorbit despre ciocolata si ciocolata Dolfin dar am uitat sa mai postez retete cu ciocolata sau cacao, asa ca m-am apucat sa caut si am gasit o reteta accesibila si indrazneata :

„Gambasi cu portocale si paste cu/din  cacao”

 Inaite de toate va rog sa aruncati o privire asupra pastelor:

Paste cu/din cacao

Paste cu/din cacao - pe care doresc sa vi le prezint in cel mai scurt timp ( probabil la urmatoarea expozitie de 11-14 februarie)

Pentru 6 persoane
Durata de preparare gambas: 20 min
Timp de fierbere paste: 7 min

Ingredientele de care aveti nevoie:

  • 18 gambas ( sau creveti mai mari dar va recomand sa dublati cantitatea )
  • De la 60g pana la 70g de paste de persoana
  • O portocala pentru suc
  • 25 cl de smantana dulce lichida
  • Whisky sau cointreau
  • Unt
  • Sare
  • Piper

   Se trag gambasii in tigaie cu putin unt si se asezoneaza cu piper (dupa gust).
  Apoi se flambeaza cu putin whisky sau cointreau, dupa care se lasa la foc mic.
  Se stoarce portocala, iar peste sucul acesteia se adauga smantana. Se amesteca sucul portocalei cu smantana, pana ce obtinem un sos omogen pe care il rasturnam peste ganbasi/creveti, apoi pastram totul la caldura.

In aceslasi timp  se vor fierbe timp de 7 minute, in apa fiarta cu sare pastele. Pestele vor fi servite ca si  garnitura pentru gambas adaugandu-li-se unt sarat.

Ce spuneti? 

Inca ceva : daca nu mai puteti astepta puteti face chiar dvs pastele .

Aveti nevoie de :

  • 1 ou (pt o persoana)
  • 100g faina
  • cacao ( aici dvs decideti gradatia pt ca puteti face pastele foarte amare)
  • un blender sau 2 maini si rabdare
  • un facalet sau aparat artizanal de facut paste
  • un cutit ( pentru a taia pastele)

Proces tehnologic pt paste  : amestecati faina cu ou si cacao, amestecati ( blend-uiti) , subtiati aluatul, il taiati si il puneti la fiert.

Pentru a avea o imagine mai clara va arat un clip al lui Jamie Oliver ce face paste simple :

Success!

La „Boutique de fineturi”, ce a avut loc la Cafepedia in perioada 12-13.12.2009 (a observat cineva?)

decembrie 15, 2009

 Intrebare :  cum sa cheltui bani pentru a te putea simti frustrat si luat peste picior ?  
 

In mod deloc surprinzator am sa va raspund printr-o povestioara ce ar trebui sa deschida ochii celor ce doresc sa evite astfel de experiente .   

Sa inceapa povestea :  

La “Festivalul dulciuri pentru toti” am facut cunostinta cu divesrse persoane printre care si cineva de la “S.C. MEDIA EVENTS&ENTERTAINING SRL” (  sounds big & important doesn’t it? ) . Am fost invitati la evenimentul “Boutique de fineturi” de la “Cafepedia” .  

“Suna super bine!” ne-am spus, dar totusi am avut niste rezerve pentru ca nu aflasem de eveniment decat cu 2 saptamani inainte, iar la radio/tv nu auziseram/vazuseram  nimic.  

Rezerve-rezerve, dar am fost contactati si ni s-a prezentat evenimentul si mai ales mijloacele prin care acesta a fost promovat adica :  

1– parteneriatele media(Good Food,Good Hoome,metropotam.ro,port.ro)
unde vor aparea machetele cu evenimentul;
   

2-comunicarea evenimentului prin comunicate de presa catre ev.
zilei,adevarul, gandul,adevarul de seara etc. in saptamana 6-11 dec.
   

3-prin blogul expozitiei www.boutique-de-fineturi.blogspot.com promovat pe
facebook si twitter.
newsletter la-10.000 clienti La Mama+flyere si afise distribuite in
fiecare locatie;
 -8000 de contacte (baza noastra de date)
 -5000 de flyere distribuite in zonele business center;
 -1500 de afise;
 -5000 de carduri-flyer pe care vor fi mentionate logo-urile expozantilor
“  
Pretty solid la prima vedere si profesional. Ba mai mult, am primit o prezentare in care era cuprinsa si categoria de public vizata in care scria cam asa :  

·       „ Vârsta: intre 20-65ani
·         Majoritate femei 
·         90% vizitatori din Bucureşti 
·         Venituri mari şi medii
·         Persoane cu gusturi fine, urbane, active din punct de vedere social, 
adepte al unui stil de viaţă high class, mereu în căutare de lucruri exclusiviste
·         Trafic estimat:1500 persoane   

Really? m-am intrebat eu ca un necunoscator ce ma aflu…

Am dus discutia mai departe si am intrebat :   

” Really? chiar 1500 intr-o cafenea? In 2 zile ?   

Adica, cred ca la “Festivalul dulciuri pentru toti ” au fost atatia ,in 4 zile in conditiile in care evenimentul s-a desfasurat la sala Polivalenta si sa fim intelesi,  acolo a domnit dezamagirea pentru ca lumea a venit mai cu seama Duminica (iar eventul a fost promovat  decent gandeam eu ).  
Raspunsul a fost cu siguranta vor veni pentru ca NOI am facut urmatoarele :  

1. parteneriatele media(Good Food,Good Hoome,metropotam.ro,port.ro)
unde vor aparea machetele cu evenimentuL……….5- 5000 de carduri-flyer pe care vor fi mentionate logo-urile expozantilor…..bla-bla, bla-bla-bla si desigur bla-bla ” – al meu NU A FOST ( din motive obiective – ultimul venit)
   

Intrebari suplimentare ale mele :  

  1. Dar cine mai vine?  raspuns la telefon : pai cineva care are  de vanzare o papusa de 2000 de EURO si alti invitati de seama ( raspunsul l-am rezumat la ceea ce mi-a ramas mie in minte)
  2. Asa…. si 2 metri patrati de spatiu ma costa atat cat m-au costat noua metri patrati la  “Festivalul Dulciuri pentru Toti”? raspunsul a fost ca putem obtine o reducere daca ne hotaram  si au redus tariful la echivalentul a 4 metri patrati de la “Festivalul Dulciuri pentru Toti ” .
  3. Puteti sa ne transmiteti sintetizat (pentru a evita descarcarea de PDF-uri sau printarea a “n” pagini – asa pe principiul K.I.S.S adica “keep it simply stupid” ) pe e-mail ce parteneri aveti si cum a fost promovat event-ul? raspunsul a venit in data de 04.12.2009 si supnea cam asa:

 “ aparitii-stire+poster in:Metropotam,Going on,Port.ro
               -macheta+stire-Good Food,Good Home,Bucataria.net
               -stire-Elle, Myra Piata,
Alti parteneri: Humanitas,Realiatea.net,Romantic, Fm Gustos.ro, She”s got
nerve etc..
Promovarea cu flyere si afise pt. La Mama si Cafepedia a inceput luni. (adica 30.11.2009 -chiar trebuia sa afisati o asemenea franchete? apoi intrebare pentru mine : unde mi-au fost mintile? !!!)
La fel si distributia de carduri,afise,flyere prin promoteri.
De asemenea va aparea stirea si in cotidiene nationale“.

AAAA am uitat sa mentionez ca reducerile au fost aduse in discutie din start  dar eu m-am gandi ca “na e trend-ul”. (voi reveni aici).  

BUN! acestea fiind argumentele domnilor profesionisti in evenimete noi am decis sa mergem, ca deh,  poate suntem noi sceptici degeaba. Avea rost sa ne para rau ca nu am venit? ( poate ca NU, poate ca Da……. poate ne pare rau ca ne-am  stricat week-end-ul ).  

Si acum incepe distractia: platim in avans, transmitem niste date solicitate de catre stimabilii organizatori adica logo-uri apoi le dam mana libera sa se  foloseasca de datele de pe site-ul nostru ceea ce dansii au  facut in mod onorabil (fara ironie, serios)-  postandu-le pe un blog destinat evenimentului doar ca ne-au pocit numele ciocolatei : ” Dolphin ” (What the f…..???!!!!)- in loc de Dolfin , dar asta am observat si noi cand am ajuns la vestitul event . 

Semnalul de alarma nr 2 : afara , in incinta locatiei, sau oriunde sau oriunde pe o raza de 5 km nu am vazut un singur semn ( ceva scris cu creta pe asfalt …daca un banner era prea scump sau am inteles eu ca nu era zona pt bannere – ok sa spun ca asta ar fi de inteles) . Drept este ca la intrare era un poster format A3 care anunta evenimentul ( l-am zarit si eu abia a doua zi). 

In fine……incepe etalarea produselor,  si la ora 11.00 cu totii erau gata sa tina piept hoardelor de vizitatori curiosi din cale afara sa vada ce avem fiecare.  

Incep a cerceta ce mai au vecinii : 

– ceaiuri alese ( chiar deosebite) 

-vinuri italienesti de lux si orice alte produse derivate din struguri  

– produse portugheze – de la GALA FOOD &  GALA HOME – produse handmade in marea lor majoritate. 

– bijuterii de la Profumo d’ Antico – chiar frumoase – este chiar cel mai frumos metisaj intre stilul contempran sau stiul vintage sau chiar “renaissance”.  

– bijuterii din argint israelian 

– o colectie fashion 

– uleiuri italienensti dintre cele mai fine – eu mi-am luat cu trufe 

– praline venetiene si/ sau belgiene ( cui ii pasa atata timp cat arata bine)  

– icoane 

– carti si audio book-uri 

– cutite, aspiratoare, mixere, pahare din inox fine marca “Zepter”  

– condimente indiene – inedite dar nu fine erau cele uzuale – totusi bune pentru educarea unui public strain de bucataria indiana – aspectul lor nu mi-a placut  ce-i drept, dar erau OK din punct de vedere calitativ (eu le-as fi prezentat/valorificat altfel, dar aceasta este doar opinia mea) 

– sii….ce a mai ramas?…… aolelu !!! zis-am cutite si aspiratoare FINE? sincer astea nu sunt fine nici la atingere nici la gust – ce cautau aici? 

Ceva din cristal s-a fi potrivit ocaziei . ( iarasi o parere) 

Hai se revenim sa va povestesc cum a mai fost : 

– imi amintesc de ” Barcelona  String  Quartet” -super !!! asta chiar mi-a placut enorm!! Am cumparat si un Cd cu muzica lor. 

– imi amintesc si de momentul in care am fost filmat si am devenit peste noapte o persoana celebra la mine in sufragerie, si credeti-ma pe cuvant notorietatea este un bagaj destul de incomod – imaginati-va va ca nu mai pot sa merg si eu la toaleta fara sa ma opreasca cainii mei ( am 2   ) pentru un autograf. 

– de asemenea imi amintesc de colegii mei expozanti care isi manifestau nemultumirea( unii cu mai multa sonoritate decat ceilalti)  fata de “excelenta organizare” care adusese foarte multi “consumatori de cafea” care erau taxati la intrare si faceau cale intoars — cred ca treaba asta i-a cam acrit pe unii…..adica vii si tu la o cafea la Cafepedia unde stii ca este foarte cool sa bei o cafea si te trezesti ca trebuie sa platesti 10 Ron ca sa intri = te superi si pleci la Galeron -. 

nu pot sa nu-mi imi amintesc( desi as vrea) de argumentele pe care le invocau organizatorii  : 

  • vremea
  • alte evenimente ( in aceeasi zona)
  • criza
  • cum ne  enumerau ca pe o poezie actiunile pe care vi le-am afisat mai sus – etc

– sa trecem si la capitolul meu preferat : “Adding insult to injury”  – o organizatoare mult trecuta de prima primavara a vietii imi sugereaza “in gluma” sa trec a doua zi pe la casierie pentru cele 10 secunde ale mele de “faima”  – un record greu de doborat – mama ce rapid am fost  – ce victorie rasunatoare ( GOOOOOOOLLLLLL ROMANIAAAAAAAA!!!!!!!!!! ) ; eu eram un cretin care tocmai fusese scos din anonimat si nu-si dadea seama ca : atunci cand apari la TV si ti se spune numele dar NU se spune Brand-ul pe care il reprezinti sau locatia unde se desfasoara evenimentul este egal cu ” zero ” . 

 DAR, cu totii suntem cretini si nu stim noi P.R(“PIAR”) si alte d-alea.  (nu-i asa?)

Am raspuns in stilul meu : victoriile se contabilizeaza in cifre, restul sunt minciuni” ( desi imi venea sa o arunc pe respectiva peste balustrada). 

– au fost inegalabili de colegii cu vinurile, care au avut destula coloana vertebrala si au parasit evenimentul (bravo lor) – desi eu nu sunt adeptul masurilor de forta, ci mai mult al cailor de mijloc ( fereasca Dumnezeu sa fiu fortat sa uit de buna mea natura pentru ca….” o sa fie ceva fum prin oras” ) 

– mi s-a parut de prost gust momentul in care alti colegi din incapere au fost poftiti afara si li s-a propus sa plece fiind catalogati drept “elemente perturbatoare” – pentru ca s-au exprimat si si-au aparat pozitia. 

OK.   dar sa vedem si lucrurile care s-au facut

Partile bune/sau rele : 

  • siguranta marfurilor : buna
  • comunicarea online : buna
  • comunicare out-door : nu pot cuantifica decat dupa cate persoane  au intrat ( nu au  fost aproape deloc)
  • locatie : super
  • parteneri media : STRONG
  • calitate staff …….. doar Alexandra Dinu a avut o atitudine mai Ok, Catalin s-a straduit dar nu i-a prea iesit ( cred EU ca talentul sau este in vanzari – este in tip insistent), Nicoleta ( hi Nicole) si-a facut treaba impecabil pe blog la intrare se afla un baiat ce iti inspira ca o sa-ti rupa capul ( bad ideea) si doua fetisoare frumusele dar triste.
  • participare public : targetul de 1500 persoane NU a fost atins – „not by a long shot”.
  • recuperare investitie : „barely” (abia) in cazul meu;
  • notorietare : pe o scara de la 1 la 10 – Hahahahaaaaaaa ( putem sa inseram asta undeva?)
  • feedback : hai sa spunem ca eu unul m-as stradui in cazul de fata sa trimit praful in ochi intr-un mod pozitiv – adica :
  • as transmite doar link-urile in care fiecare dintre participanti a aparut la tv ( nu si cele in care nu a aparut – ca sa nu-mi retez singur craca); dar eu nu stiu „P.R.”ci poate cu putin noroc “Piar

ORICUM : este bine ca nu ne-au introdus la „Bcc” ca sa puna cireasa pe tort.

  • cum m-am simtit? Frustrat si obosit.
  • mi-a placut?…..eu sunt o fire sociabila sau incerc sa fiu  si este destul de greu sa ma las agresat de anumite lipsuri ale celorlalti, deci DA  MI-A PLACUT ( NU – incercam sa pun lucrurile intr-o lumina pozitiva)  
  • justificarile organizatorilor –  inconsistente; de ce ? iata :
    1. vremea  – nu a fost nici un potop sau ninsoare care sa blocheze traficul; este iarna trebuie sa fi  fost groaznic de rau.
    2. criza – este deja un cliseu, doar daca satm sa ne gandim ca erau trei mai hoteluri langa locatia noastra  – unde targul a fost promovat ( Radisson, Hilton, Howard Johnoson si am putea include Novotel si Intercontinental
    3. alte evenimente in aceeasi zona – deci acolo oamenii au putut merge? pe vremea aia “ingrozitoare”? dar oare un banner pe bulevardul “Magheru” si o redirectionare a acestui public catre Cafepedia era asa greu? sa mai vorbin de faptul ca evenimentul a fost promovat tarziu, daca tot va plangeti de criza?

Over all : Cafepedia a fost transformata in “Fiascopedia” pentru mai toti dintre noi inclusiv sau mai ales  Cafepedia ca locatie .  

DESPRE ORGANIZATORI : sper ca si dansii sa invete din aceasta experienta si sa faca lucrurile temeinic – nu pe genunchi ; sunt convins ca acei copii care au fost interfata noastra nu au facut decat ceea ce le-a fost impus si poate pe plan personal vor reusi candva ( no hard feelings) – doar ca 12-13.12.2009 nu a fost momentul lor. Rusinea nu este a lor, ci a superiorilor acestora impartita cu alti naivi asemenea celui ce va scrie. 

DISCLAIMER : IUBESC CAFEPEDIA SI ESTE O LOCATIE DEOSEBITA DAR EVENTUL ACESTA NU I-A ADUS ACEL TRAFIC PE CARE IL DOREA.  


%d blogeri au apreciat asta: