Posts Tagged ‘Africa’

Calatorie de ciocolata ep4. – Spania

martie 25, 2013
Spania - cu portocalele ei

Spania – cu portocalele ei

Majoritatea cetățenilor romani au următoarea reprezentare referitor la Spania :

Spania =  Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona  :D

Spania = Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona 😀

Creatorii ciocolatei Dolfin  pe de alta parte nu au aceleași idei referitoare la Spania,  acest fapt fiind reflectat in creația lor – ciocolata neagra cu Portocale Amărui din Spania:

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania  Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospeţimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania
Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

„Prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia”- as vrea sa ne oprim putin aici,  sau sa pornim de aici în călătoria noastră de ciocolata. Căldura, peisaje exotice scăldate într-un soare arzător  povesti de capa și spada,  romantism latin, opulenta, legenda și fascinație – toate aceste noțiuni sunt punctul de plecare pentru ciocolatierii Dolfin .

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Portocalele Spaniole - obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Portocalele Spaniole – obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Desigur ca în afara de Football, căpșuni, portocale, și mari orașe,  Spania iți mai oferă niște super orașe – Gibratar, Cadiz și Tarifa, care sunt speciale prin faptul ca din Gibraltar și Tarifa poți sa vezi Africa LITERALMENTE , Cadizul este o minunata fuziune intre cultura Araba si cea Imperiala Spaniola -un orășel care te face sa te simți ca în filmele cu Simbad Marinarul sau filmele cu alchimiști.

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Tarifa&Cadiz

Tarifa&Cadiz

Si totuși pentru mine, cel mai  spectaculos loc din spania este Tarifa. De ce ?

Si de aici se vede perfect Africa, plajele sunt rupte din basme și are loc cel mai interesant fenomen:

-se împreunează  Marea Mediterana cu Oceanul Atlantic în mod VIZIBIL ; se pot observa cu ochiul liber cele doua mari delimitându-se una de cealaltă prin colorit,  grad de agitație si plaja – Mediterana de un albastru-azur închis cu apa agitata și plaja îngusta și plina de bolovani , iar Atlanticul cu apa limpede verzuie,  cu plaja imensa, lata, cu nisipul fin, cu urmele lăsate de către flux și reflux .

Tarifa Beach

Tarifa Beach

M-am lăsat dus de val,  pentru ca Spania are mult mai mult de oferit decât Portocalele Valenciei iar maeștrii Dolfin ar fi trebuit sa fac ciocolata cu migdale Marcona,  cu Măsline, cu martipan, cu Sangria sau sosul de roșii tipic oricărui sandwich cu jambon de Serano.

Cam greu, nu credeti?

Acum va las sa călătoriți si voi pe calea gustului si va invit in Librăriile Carturesti și Diverta sa va luați  ” biletele” evocatoare se senzații spaniole.

OLE!!!

Reclame

Cum sa calatorim pe calea gustului….de ciocolata

iunie 16, 2009
DISPLAY_minitab_selected

destinatii incarcate de AROMA SI GUST

Am fost plecat o vreme si m-am tot gandit la ciocolata …… dar gandurile mele in permanenta legate de ea au luat prea multe forme. Prea multa efervescenta pentru a mai extrage un gand…

Si totusi, pentru ca am calatorit in aceasta perioada am analizat poate din alt punct de vedere acest drum al meu pe calea pe care am ales-o  – ciocolata.

Este greu sa tragi o concluzie atunci cand esti coplesit de ganduri, iar pentru a  putea sintetiza este nevoie de o privire de ansamblu pe care deseori o gasim greu de aruncat datorita propriei involburari mentale…

„Esentele tari sunt deseori conservate in recipiente mici” – aplic acest dicton si ciocolatei pe care am introdus-o pe piata – „copilul meu” 🙂 „Dolfin”.

Probabil ca va imaginati ca am prea mult timp liber sau am o fixatie pe marca asta de ciocolata ( vreo patologie a ciocolatei) , dar lucrurile stau de fapt astfel :

  1. sunt un mare gurmand 🙂
  2. sunt un mare calator
  3. sunt un mare iubitor al sexului frumos ( deh daca nu beau si nu fumez)
  4. ma rasfat ori-de-cate-ori viata imi permite
  5. vreau sa fiu sanatos
  6. sunt foarte curios din fire, mai ales in ceea ce priveste mancarea ( de orice fel ar fi aceasta)
  7. tin la silueta mea
  8. muncesc cel putin 14 ore pe zi
  9. sunt si zgarcit uneori ( ce sa-i faci – nu ai bani strangi cureaua)

De aceea mai fur cate un baton de ciocolata ieftina ( Mars, Twix -asta- nu-i ciocolata, dar e buna:) , Snickers, Bounty,Lion, M-joy etc.) care intr-adevar e ieftina si DULCE ( la romanica dulce sau mult =BUUUNNN ,dar si acidul sulfuric este dulceag  – am lins o baterie 777 cand eram mai mic 😛 )

In ciocolata „Dolfin” am gasit un mod placut prin care sa satisfac multe din „exigentele”, nevoile  si capriciile mele . Care sunt intrebarile pe care mi le pun ?

1. ce sa mananc eu dulce si bun azi?

raspuns : ciocolata (entru ca sucuri nu beau iar fructele de pe piata noasta lasa de dorit dpdv calitativ)

2. cum sa nu ma ingras mancand ciocolata ?

raspunsuri : a) mananc putina ciocolata, iar portionarea ajuta.

                          b) manac ciocolata fara zahar adaugat dar cu zahar (cea fara zahar e cam piperata la banuti si aspartamul este cancerigen pe termen lung si mai si ingrasa -asa spun studiile)

3. cum sa imi pastraz sanatatea mancand ciocolata ?

  raspuns : mananc ceva natural pentru ca zi E-urile ingrasa, sau nu iti conserva mai bine propriile grasimi de care te chinui sa scapi vara asta, creind dezechilibre in comportamentul de consum (pofta artificiala de mancare)

4. care este legatura cu sexul frumos ?

raspunsuri :

  •  fetele adora cadourile
  • fetele tin regim si vor mai nou ciocolata neagra ( la cafea, sau ca sa se ma amageasca cu un gust bun in timp ce tin regim)
  • ciocolata nu se refuza (mai ales cand pe ea nu scrie „fara zahar” adica subliminal ” k sa nu te faci cat casa” sau  „este deja cat casa „)

5.  totusi, cum ramane cu rasfatul, curiozitatea (culinara in speta) si calatoriile ?

 raspunsuri :

  • fiecare amestec de ciocolata (neagra sau cu lapte) marca  „Dolfin”  te poarta catre un meleag emblematic din punct de vedere al gustului :  
    •  
      • Ghana – pentru boabele ei de cacao
      • India –  pentru „hot masala” – care da un gust incredibil ciocolatei
      •  Japonia – pentru ceaiul ei verde
      • Maroc – pentru iasomie
display_6_minitab_milk
Maroc, India, Ghana, Japonia
  •  
    •  
      • Provence  – pentru florile de lavanda
      • Brazilia – pentru piperul roz
      • Guatemala – pentru piper alb si cardamon
      • Africa de Vest – pentru cea mai aromata , intensa si neagra cacao.
display_6_minitab_black
Brazilia, Guatemala, Africa de Vest (extra dark), Provence
  •  rasfatul se gaseste in faptul ca azi savurez 30g de ciocolata 100% naturala, fara zahar adaugat, care nu este monoton de dulce – are gustul ei propriu si inconfundabil stiind ca nu ma voi ingrasa – „pour la bonne bouche” 😀
  • curiozitatea imi este satifacuta pentru ca incerc niste amestecuri foarte laudate in afara tarii pe care doresc sa le incerc si eu .

Incercati si voi acesta calatorie, de gust si rasfat daca :

  • vreti sa va faceti un cadou
  • sunteti niste pofticiosi
  • sunteti influentati de nutritionisti
  • vreti sa atrageti atentia unde doamne/domnisoare
  • sunteti plictisiti de aceeasi tableta de Primola – ciocolata bibelou( 2% cacao,2% nuci , 2%stafide, 2% lapte praf,2% unt de cacao, iar restul E-uri si potentiatori de gust).

Destepta-te Romane, si mai ingaduie-ti cate o placere – renunta la gunoialele altora, pe care NU le vezi in nici un raft din Spania sau Germania sau Franta, sau pe care le gasesti dar vezi bine ca europenii le urasc. Deschide Ochii!!

OCHII

INCEARCA DOLFIN!


%d blogeri au apreciat asta: