Posts Tagged ‘belgian’

Caramel & Chocolat – Ciocolata cu lapte, migdale & pepite de cacao – răsfăț autentic belgian

Aprilie 14, 2014

Răsfățul…….cine nu duce lipsa de el?

 

Chiar și atunci când ești răsfățat, parca iți lipsește …răsfățul.

 

Vorbe calde-jucăușe,  gesturi tandre și caline sau gusturi dulci invelite in note fine de extaz .

 

Gusturi zis-am? Gusturi dulci?

 

Pai…..da, pentru ca nimic nu se compara cu acel moment in care guști ceva,  și ființa ta se umple de cea mai pura și neviciata  satisfacție care parca înlătura pentru o secunda atracția gravitațională sit e face sa plutești parca .

Si dacă plutești, atunci călătorești, iar de călătorești pe calea gustului,  ciocolata Dolfin este un bun ghid de călătorie .

 

Iată o călătorie in timp și de ce nu, într-un spațiu geografic – sau mai multe chiar; iată alegoria :

 

  • Ciocolata cu lapte – caramel moale cu unt sărat- migdale – boabe de cacao.
  • Ciocolata cu lapte – clasica, excelenta din Belgia, veche încă de pe vremea copilăriei;
  • Caramelul dur și casant cu unt sărat: clasicul dulce al copilăriei, cu o provenientă clar britanica dat fiind faptul ca untul sărat este chiar semnătura britanica ( cine oare nu a mâncat o caramea? )
  • Migdalele crocante – ne trimit in Italia sau in Spania sau de ce nu, in California
  • Pepitele de cacao  – trimit cu gândul la cana cu cacao cu lapte pe care ne-o pregătea bunica in fiecare dimineață și geografic vorbind, suntem expediați la tropice pe plantațiile din Peru, Venezuela, Brazilia,  Ghana,  Sao Tome,  Santo Domingo și poate chiar Vietnam, Filipine sau  Vanuatu.

 

Va puteți lăsa duși de val, va puteți răsfăța și trebuie sa va răsfățați cel putin 5 minute din zi

 

Gustând din bunătățile de mai jos .

 

 

Caramel & Chocolat - Ciocolata cu Lapte, Migdale si Pepite de cacao -Rasfat gustativ

Caramel & Chocolat – Ciocolata cu Lapte, Migdale și Pepite de cacao -Răsfăț autentic gustativ

 

Migdalele prăjite se contopesc  cu pepitele de cacao prin intermediul texturii lor ușor dure pentru a  alcătui un delicios amestec crocant  care se alătură incomparabilului gust al caramelului sărat acoperit cu ciocolata cu lapte .

Un mariaj „chic” și totodată clasic al unor gusturi și texturi ce definesc autenticul răsfăț Dolfin .

Calatorie de ciocolata Ep5. – Vanuatu

Martie 27, 2013

Este………este…… e iarna din nou! La dr@%u! Plec! Plec in……Vanuatu ! Na!

vanuatu

Vanuatu

De ce tocmai aici? Îmi place la căldură! Vreau putin din toate astea :

Vanuatu

Plaja, soare, liniste, mare, insule vulcanice…..

Dar și în Belgia ninge….. iar belgienii de la Dolfin transpun totul în ciocolata. Da, și de aceasta data, in ciocolata cu lapte și 38%cacao din insulele Vanuatu :

Ciocolata cu lapte si Cacao din Vanuatu

Ciocolata cu lapte și Cacao din Vanuatu(ciocolata cu șopârla 😀 )
Cacaua din Vanuatu ne încântă papilele gustative cu notele sale armonios ritmate în timp ce laptele o completează cu gingașe note de „rotunjime” gustativă.

Dar aici, nu mai este vorba doar de o simpla evocare a unei călătorii  este vorba de mult mai mult; este vorba despre un act de creație în sine, pentru ca orice  mare creator de ciocolata crează versiunea sa de tableta cu cacao dintr-o provenita de pe plantațiile unei singure zone geografice, sau chiar de pe o singura plantație.

Cacaua de Vanuatu este una dintre materiile prime care sta la baza multor creatii de ciocolata cu lapte iar Dolfin ii accentuează valentele in stilul sau caracteristic .

cacao

cacao de Vanuatu : gust dulce de caramel, și lapte fiert, cu note de cafea si alune

Nimic nu este mai frumos si mai incitant decat reeditarea unei retete clasice in varianta proprie.

Incercati-o si voi la Carturesti :), si vedeti deca merita calatoria 🙂 .

Speculoos – aceeasi Marie, dar nu tocmai

Martie 13, 2012

Hai sa mai „speculam” putin !

Ce colectie 100% Belgiana gurmanda putea sa omita biscuitii speculoos? ( dupa mine …puteau fi inclusi cartofii prajiti – pentru cunoscatori, gaufrele si midiile…. dar nu prea stiu eu cum s-ar  fi impacat cu ciocolata; cel putin cartofii si midiile…hihihi)

Iata mai jos tableta 100% belgiana cu lapte si Speculoos – o tableta reeditata vizual si distincta din punct de vedere al compozitiei.

Ciocolata Dolfin cu Lapte si Biscuiti Speculoos

Ciocolata Dolfin cu Lapte si Biscuiti Speculoos

Of …Da.. o vedeti : este mult mai sugestiva din punct de vedere vizual decat precedenta, are in compozitie GLUTEN, deci , in cazul in care sunteti alergici…evitati.

Gustul : inconfundabil, clasic, si ceva mai bogat …la modul ca este mai plin ciocolata parca mai fina, iar gustul biscuitilor se simte ceva mai puternic.

„Bottom-line” :  incearc-o daca iubiesti ciocolata Dolfin, daca esti gurmand,  curios din fire, la cura de ingrasare, vrei sa-ti faci un portofel din ambalaj, colectionezi gusturi, colectionezi ambalaje de ciocolata,  sau „dai ” prin Carturesti Verona.

Have a chocolate Day!


%d blogeri au apreciat asta: