Posts Tagged ‘ciocolata Bovetti’

„Ciocolata la mansarda” – Salonul Gurmand de la Carturesti (degustare Dolfin si Bovetti pe 01.04.2010 intre orele 17.30 -19.00)

martie 30, 2010

Salonul Gurmand

salonul gurmand 2010 - carturesti

salonul gurmand 2010 - carturesti

” În perioada 30 martie – 3 aprilie, se găteşte, se discută şi se degustă în mansarda Cărtureşti Verona. Citim cărţi de bucate slăbite la preţ de post, polemizăm pe marginea bucătăriei româneşti şi ne împărtăşim din secretele vinurilor podgoriilor autohtone.

Periplul dantesc prin Purgatoriul Postului ascute simţurile şi ne pregăteşte pentru festinul adecvat sarbătoririi Învierii.

Originea unor preparate care fac mândria bucătăriei româneşti, cum ar fi micii sau sarmalele, este deseori pusă sub semnul întrebării. Împreună cu Editura Humanitas vă provocăm să răspundeţi dilemei dacă există sau nu bucătărie autentic românească. Ne ajută să lămurim problema Valentin Uritescu, care şi-a împrumutat vocea pentru realizarea audiobookurilor Gastronimicele, cu reţetele năstruşnice ale lui Pastorel Teodoreanu.

Vedem apoi cum s-au raportat la tradiţiile culinare marketingul şi publicitatea locală într-o dezbatere moderată de antropologul Bogdan Iancu şi publicitarul Florin Dumitrescu

Teoriile gastronomice se suţin însă numai printr-o bună practică în bucătărie aşa că i-am invitat la o demonstraţie culinară pe Viorel Copolovici care ne va îmbia gusturile cu un melanj de arome şi pe Ana Ponta care vine sa evoce mult iubita bucătărie a bunicii, cu dulapul ei plin de mirodenii şi reţete inventate pe loc.

Alături de o mâncare gustoasă stă bine, întotdeauna, un vin de soi ales. Ne vor ghida printre istorii şi viţe nobile oenologii unor cunoscute podgorii: Viticola Sarica Niculitel şi Domeniul Coroanei Segarcea.

 La desert degustăm ciocolată fină, creaţia maestrului Walter Bovetti, originar din Cuneo (Piemonte), ce a fondat în regiunea Perigord din Masivul Central Francez propria sa fabrică de ciocolată.

Vă aşteptăm aşadar la târg cu reduceri între 10% şi 20% la cărţi bune de mâncat şi cu pofte de gurmand.

Parteneri media: GoodFood, bucătăria.net, metropotam, port.ro

Eveniment realizat cu sprijinul Bilancia şi Aroma Center „

***************************************************

Noi, va asteptam pe 01.04.2010 intre orele 17.30 -19.00 cu spectaculoasa ciocolata Bovetti si aducem drept bonus multa ciocolata  Dolfin !!!  Chiar daca tineti post, trebuie sa veniti sa gustati macar din Ciocolata Neagra care este exclusiv de post. Indulciti-va!!!

P.S : daca nu stiti unde este Carturesti Verona , va spunem noi : este pe bulevardul Magheru, cladirea de langa cinema Patria ( can’t miss it! – scrie mare   ” CARTURESTI„)

Reclame

Cum a fost….

februarie 17, 2010

Au mai trecut niste zile….a mai trecut un targ…..

Impresii……. hmmm……. cred ca pentru mai toata lumea a fost o experienta noua din care atat noi – expozantii cat si organizatorii avem de invatat.

By far,  nu a fost cel mai bun event, dar NU a fost un fiasco date fiind detaliile si actualul context.

Din punct de vedere organizatoric au fost unele mici stangacii pentru ca a fost prima editie a manifestarii iar problemele ne-au surprins pe toti.

Despre organizatori ….sa o tina tot asa, si sa acopere lacunele pe care le-au descoperit .

Pas cu pas, dansii trebuie sa gaseasca o metoda de a delimita evenimentul si expozantii de restul spatiului/spatiilor adiacente aici fiind vorba de un mall, pentru ca principala problema aceasta a fost ( daca  s-a fi procedat astfel cred ca si eveluarea ar fi fost mult mai usor de facut), iar apoi…..pozitionarea pe un palier cu un flux redus ( acest aspect  nu tine in totalitate de dansii).

Atitudinea dansilor a fost orientata catre noi clientii ( si asta este bine, cu adevarat bine) chiar daca  rezultatele  nu au fost pe masura asteptarilor unora dintre noi ( dar nici nu au fost ridicole precum in alte cazuri – anumite Boutique-uri….) data fiind locatia de top.

Any how, nu a fost  rau, nu bine, DAR NU RAU .

Publicul si noi :

Window-shopperi la greu  (asta era problema cu delimitarea), oameni deloc romantici, cativa curiosi, cativa ziaristi si …cam atat. Lumea venise….dar nu neaparat pentru a cumpara ceva – un fel de ”show and tell”  in mare parte. 

Pentru mine personal a fost interesant iar organizarea a fost partial corecta date fiind circumstantele (restrictiile mall-ului).

Ce am observat? In cazul meu, ciocolata tematica sau de sezon nu este o idee prea inspirata . 

Ce nu am inteles :intr-un fragment de articol dintr-un ziar o presoana (nu am gasit autorul-erau mai multe citate dar fara autor) grupa mai toate dulciurile, in mare parte ciocolata gourmet si de inalta gama drept  ¨ dulcegarii scumpe ¨ – probabil ca know-how-ul persoanei in materie de produse de inalta gama sau de import se reduce la MENTOSAN  :D( nimic rau cu mentosanul – il iubeam pe cand eram copil) .

 Cine a fost? Ce ati ratat ?

– Inghetata de la Venchi, si trebucurile lor din ciocolata ( fabuloasa)

– Pastele din ciocolata de la Bovetti, sau ciocolata lor cu urzici, alge, flori cristalizate sau caramel si sare.

unitate sub semnul diversitatii.

Bovetti-Ciocolata artizanala frantuzeasca, dar creata de catre un italian 🙂

– Casetutele cadou de la Michel Cluizel

– niste super vinuri de la  Bolinger

– superbele dulciuri portugheze de la Gala

– niste accesorii deosebite de la DETAILZ  ( make the difference) – posetele mi s-au parut de-a dreptul inedite – conceptul este de milioane ( veti vedea si de ce)

– martipan italian ( gotta love that 🙂 )

-ceaiuri selectate de la Rendez-Vous

– DAR absolut inegalabile au fost ciocolatele ZOTTER – cu jumari, telina si mamaliga ; trebuie sa fii carcotas sau cu o minte foarte ingusta pentru a nu incerca – sunt surprinzator de bune.

Dar cam atat despre asta …..nu stiu……credeam ca dragostea si merita sarbatorita cu putina ciocolata si sampanie – cu totii credeam in asta.

Ce pot spune…. la mai mare, sau la mai bine. Oricum este un event la care as fi regretat daca nu participam.

Toate bune si curaj!


%d blogeri au apreciat asta: