Posts Tagged ‘Dolfin’
Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic.
Aprilie 2, 2014Creatia Dolfin, a fost intotdeauna bazata pe conceptul de “unitate sub semnul diversitatii” .
Acest concept se respecta și evoluează la un alt nivel , se “upgradează” in textura caramelului sărat. Inovația, aici, este reprezentata de produs in sine prin tehnica sa de prelucrare care prezintă următoarele particularități :
– avem o gama de produse pe baza de caramel;
– aceasta gama de produse pe baza de caramel dur este trasa in ciocolata Dolfin;
– ciocolata este simpla – rețeta clasica Dolfin ;
– ingredientele nu se mai afla incorporate omogen in ciocolata ci se afla chiar la vedere;
In concluzie, vorbim despre un fel de “mendiants” cu inima de caramel dur cu unt sărat.
“Super-mendiants”.
Ciocolata Neagra & fistic –
noutate care nu prezintă precedent in creația Dolfin.
Gustul și textura orientului care sunt evocate de către semințele de fistic, se îmbină cu opulenta senzoriala atotcuprinzătoare a caramelului sărat tipic belgian, fiind reunite prin intermediu intensității tropicelor aduse de parfumata ciocolata neagra.
Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic
Fisticul proaspăt prăjit și crocant aduce note gustative luminoase și vesele caramelului cu unt sărat acoperit de dulcile și totodată intensele valente ale ciocolatei negre – o simfonie a gustului și texturilor antagonice.
Noua colaborare a anului 2014
Ianuarie 23, 2014Va salut si va doresc un Nou An dulce, bun si darnic in satisfactii asemenea celd oferite de catre ciocolata 🙂 !
Nu am mai scris de multa vreme insa tin sa va aduc vesti bune . Anul 2014 atat ciocolata Dolfin cat si Tohi vor fi disponibile la preturi mai prietenoase decat cele pe care le cunoasteti pana in prezent.
Cum asa ?
Ei bine, pentru ca am inceput o colaboare cu Lantul CORA Hypermarche.
Ei da ! Gratie aceste colaborari tabletele Dolfin vor fi la îndemâna Dvs. si atunci când va faceți cumpărăturile din Hypermarket .
Astfel, in magazinele Cora din București , Bacău, Ploiești, Cluj, Constanta ( Brătianu) si Cora Drive veți găsi următoarele tablete Dolfin :
- Lapte Caramel si Unt Sărat
- Lapte Scorțișoară Ceylon
- Lapte Ceai Verde Sencha
- Lapte Hot Masala
- Neagra 88%
- Neagra & Coji de Portocala Confiate
- Neagra&Ghimbir
- Neagra& Levantica
- Neagra cu Pere & Migdale
Vestea cea mai buna este ca marca TOHI este pentru prima data disponibila într-un lanț de retail din Romania fapta care atrage după sine o consecință foarte fericita : un preț de 12, 88 Ron / tableta la raft + reducerea prețului și pentru micile magazine Bio (ca Naturalia- probabil începând cu luna februarie).
Acum , va mai rețin cu detalierea sortimentelor disponibile la raionul BIO din Cora ( uitați-va pe rafturile de jos) si anume:
- Lapte 38% Caramel si Unt Sarat
- Lapte 38% Mar-Scortisoara
- Neagra 88% Cacao
- Neagra 74% cu Alune & Cafea
- Neagra 74%cu Lamaie & Ghimbir
- Neagra 74% cu Caise & Migdale
Acestea fiind spuse, va invit sa va bucurați de ciocolata.
Calatorie de Ciocolata ep.7 – India (gust de suflet)
Aprilie 4, 2013
Welcome to India
Sa intram in atmosfera .
3, 2, 1 ……… si :
Ati intrat deja în ritm? A început filmulețul sa ruleze în mintea voastră? Da?
Ei bine, atunci, va împărtășesc un secret : TOTUL POATE FI TRAS ÎN CIOCOLATA!
Pe acest fundament se bazează și filozofia din spatele următoarei tablete :
Ciocolată cu Lapte și Masala Chaï din India
Un amestec dulce și călduros ce trezește toate simțirile o veritabilă explozie gurmandă ascunsă în inima unei încântătoare tablete de ciocolata belgiana cu lapte.
Surpriza? Eu unul spun ca nu este o surpriza. Desigur era destul de previzibila o asociere de ciocolata cu, Curry dar amestecul nu este dintre cele mai fericite, cel putin din punctul meu de vedere.
Si acum, sa revenim putin la „Chai Masala” si legatura sa cu India:
Masala Chai – se gaseste peste tot in India . Dar ce este :
“In cultura indiana, “Masala” inseamna un amestec de condimente, iar “chai” inseamna pur si simplu ceai. Asadar, in traducere libera, Masala Chai este un ceai condimentat” ( sursa : http://tea.mug.ro/teaspot-ro/masala-chai-teaspot-ro/ ). Ce contine: ” – 2/3 cana apa
– 1/3 cana lapte (de preferat din cel cu un conținut ridicat de grăsime)
– 1 lingurita cu varf de ceai negru (de preferat un ceai negru Indian, Assam este o varianta recomandata sau un ceai negru puternic fără alte arome)
– 1 lingurita zahar (brun)
– ¼ baton de scortisoara
– 2-3 cuisoare
– 2 pastai de cardamom verde
– ½ anason stelat
– ½ cm ghimbir (maruntit) sau un varf de lingurita de ghimbir pudra
– 2 boabe de piper negru
– ¼ pastaie de vanilie (sau un varf de lingurita de zahar vanilat)” ( sursa : http://www.teoskitchen.ro/2011/06/ceai-indian-masala-chai.html)
Minunea acestui ceai este aceea ca poate fi consumat oricum și oricând. Fierbinte sau rece, iarna sau vara, când ești trist sau când ești vesel . Amestecul sau de condimente , ceai și lapte este fabulos prin faptul ca funcționează ca un remediu universal sau o haina sufleteasca pentru toate intemperiile spirituale și de ce nu, trupești Este aproape imposibil și inadmisibil sa nu o asociezi ciocolatei care devine o veritabila „hrana” a zeităților Indiene.
Închideți ochii ascultați muzica, gustați ciocolata și imaginați-va India ( sincer, este cel mai bine sa ți-o imaginezi, drumul este încă prea lung).
India
„Namaste!” …. si nu uitati sa incarcati ciocolata. Este incredibila :).
Calatorie de ciocolata ep3. – Sri Lanka ( vigoare picanta)
Martie 14, 2013
Lumea asiatica are un farmec aparte. Este plina de poveste, de mister și de NOU pentru orice European. Pare a fi o alta planeta; o lume ireala unde oamenii arata altfel, se roagă altfel , mâncarea arata altfel, și arte un altfel de gust, se mănâncă altfel, se bea altfel, se vorbește, se iubește se visează se râde și se plânge altfel …. o poveste reala…..o poveste altfel .
Creatorii Dolfin transpun un colt din Asia – Sri Lanka prin ciocolata neagra cu Lămâie și Ghimbir.
Ghimbirul acoperă delicat gustul efervescent al lămâilor aurii pentru a oferi o ciocolată neagră cu o strălucire de fruct copt care răspândește o aromă intensă și totodată tandră.
Cum adică ? îmi spune mintea mea.Doar atât ???! Asta este formula magica? Lămâie și ghimbir ?
Ghimbir
proaspăt
Primul lucru pe care dorești sa îl faci atunci când cobori din avion într-o țară (insula tropicala) ca Sri-Lanka este sa vrei sa bei o limonada pentru ca temperatura este insuportabila pentru un caucazian, deci ….nimic neobișnuit aici, partea picanta este ghimbirul care înlocuiește menta de acasă (nu ca nu ar avea și aici menta – mai multa și mai buna decât în Europa chiar) .
Limonada cu Ghimbir
Fiind vorba despre Asia aici, este foarte clar ca nu poți sa scapi pana ce nu bei un ceai verde și normal ca au și ceai cu Lămâie și Ghimbir ( logic).
Ceai cu lamaie si ghimbir
Probabil ca aceste elemente sunt atat de des intalnite incat ajung sa ti se „tatueze” in memorie si fiecare intalnire a lor iti readuce in minte urmatoarele imagini :
La fel ca și atunci când mănânci iarba de lămâiță, cu chlli, ceapa, coriandru verde, usturoi și magno ajungi sa îți amintești de Thailanda.
Eu ma apuc de călătorit acum ( a.k.a mâncat ciocolata) și va salut de pe spinarea unui elefant din Sri Lanka.
Sunt si eu pe aici… 😛
