Posts Tagged ‘gust’

Dolfin si “Miresmele Edenului” – Violeta – catifea de ciocolata

Aprilie 5, 2010
Ciocolata Dolfin - Minitableta de 30g cu ciocolata neagra si petale de violeta

Ciocolata Dolfin - Minitableta de 30g cu ciocolata neagra si petale de violeta

 Sa nu fiti carcotasi mistici sau politici  si sa ma acuzati de de vreo afiliere catre vreo anume miscare – oricare ar fi aceasta. Miscarea careia ma afiliez voluntar este ciocolata veritabila.

Dolfin prefera ciocolata neagra alaturi de flori si ca o stranie coincidenta a inserat in paleta sa de gusturi Violeta.

Motive mistice nu cred ca au avut,  insa aroma fina, vasele si intensa transforma intensa ciocolata neagra intr-o expresie a prospetimii si finetii.

Dar sa vedem descrierea creatorilor :

 Proaspat culese, purpuriile flori ale Violetei  inveselesc plenitudinea gustului intens si sobru al ciocolatei negre  raspandindu-si suavele si parfumatele lor note in interiorul acesteia . O reteta exaltant de catifelata ! „ 

Definitia catifelei exprimata in cuvinte de ciocolata ! Veniti si descoperiti si voi !

                                           to be continued …………………….

Flori, ciocolata si ……fulgi de ciocolata

Noiembrie 4, 2009

 Salutare tuturor,

Asa cum v-am obisnuit in ultima vreme, scriu; scriu ceva mai rar , atat eu cat si colaboratorii mei, pentru ca ne concentram foarte mult pentru realizarea unei imagini pentru acest brand pe care ne-am aventurat sa-l promovam.

  Iubim ceea ce facem! Facem ceea ce iubim!Iubim ciocolata Dolfin!

 Va mai amintiti vremea copilariei, atunci pe cand LASSIE (il prindeam intai pe canalele tv bulgaresti), si cartile de Jules Verne erau la moda ? Dar vremea pe cand stateam la bunici si asteptam cu infrigurare ora 7.30 pentru desenle animate de pe TVR? Da?

 Atunci cu siguranta va amintiti si de jocurile copilariei noastre -” De-a v-ati ascunselea” , „Gardiana 10” , „1-2-3 Stop” ( asta parca asa se numea, help), „Bidonasul”, „Leapsa” ( in toate veriantele ei), „Tara-tara vrem ostasi” si „Flori fete si baieti ! ”

   Imi placea teribil acest ultim joc pentru ca aveam un mic crush pentru „Ana”, o fetita bruneta, tenul inchis, ochisori mari, negri, vioi si nu par lung si cret – asa ca un tufis. Amintirea asteptarii si a planurilor copilaresti de a ii atinge mana si a-i sopti mareata strategie de joc, amintirea serilor de iarna in care ne cu-mic-cu-mare in curtea scolii  din satul bunicilor, sumedenia de intamplari hazlii si de vise inocente de copil au un gust pregnant pe care imi este imposibil sa-l mai simt ( si-i duc dorul – cu totii cred suntem uneori apasati de acest dor).

Ce frig…… ce vreme rea…..ce prilej de a da gandurilor forma de ciocolata, ciocolata fina, simpla sau amestecata cu cu flori puternic inmiresmate, tocmai pentru a ne „unge” ranile lasate de dorul trecutului….

Imi chem prietenii…..incalzesc lapte la foc mic,  scot din dulap fulgi de ciocolata ( ceva mai mari decat primii fulgi de nea cazuti ieri), fiecare cu concentratia lor de cacao( 60%, 77%mix de ciocolata neagra si alba), ca sa fie pe gustul fiecaruia din noi si pregatesc pentru servire petale de ciocolata neagra amestecate cu ce alt ceva decat petale de trandafir de Damasc si petale de Geranium ( noi ii spunem muscata 🙂 ).

Iata ca au sosit…… canile sunt pregatite, laptele este fierbinte, fulgii gata sa fie aruncati in lapte, petalele gata de a fi savurate, iar eu ….eu sunt gata sa spun povesti si sa mai ascult o barfa ( de parca nu am avea asa- ceva la TV, zilnic).

fulgi de ciocolata Dolfin - disponibili la ANGST Brzoianu, Ceasornicului , Obor si Regina Elisabeta

Eu am desfacut din ambalajul de 350 g

rech_77

....dar..... exista si mai mici ....varianta refill nu da niciodata gres... nici la buzunar nici la spatiu ( daca nu aveti loc prin camara)

Laptele se scurge,  muzica se aude clar (de la pc), tigari se aprind…apare si o narghilea cu tabac de mar….fulgii se rostogolesc in cantitati generoase in cesti  iar petalele incep sa se topeasca usor in gura prietenilor mei curiosi si mari amatori de mici si fine rasfaturi ( unele rasfaturi sunt ceva mai mari, dar eu nu am acces acolo 🙂 ) .

Petale de ciocolata Dolfin ( trandafir de Damasc)

micul si finul rasfat din indepartatul Damasc

Petales_2751_def_02

aroma intensa a rasfatului, nascuta in zodia finetii - un singur cuvant: Geranium

Fumul de tigare si narghilea se amesteca cu sunetul muzicii, chicotelile noastre, cu gandurile fiecaruia din noi, cu nostalgia noastra si cu sperantele noastre, iar noi….noi povestim, ne incalzim, ne punem la punct agenda ( cu noutatile personale si barfele noi) , analizam gustul fulgilor, apoi al petalelor, apoi apreciem ciocolata Dolfin .

Sosesc intrebarile despre fulgii si petalele de ciocolata …

„- Ei? Cum merge treaba? Pe unde mai gasim ciocolata ? „

– Pai am mai inceput  livrari in magazinele Angst din Lacul Tei si Chibrit sper ca in foarte scurt timp, pana in sarbatori  sa facem si niste plasari suplimentare in locatiile cheie Brezoianu, Regina Elisabeta, Ceasornicului si Domeni.

„-Cum adica? „

– Pai destul de simplu : avem niste „biblioteci” pe care le vom umple cu  tablete de ciocolata, fulgi de ciocolata si petale de ciocolata, ba mai mult, purtam discutii si cu Mega Image pentru nou lor magazin din zona Vitan unde speram sa mai ducem o biblioteca – speram noi sa se concretizeze…  

Incerc sa trec repede peste discutia cu ciocolata dar nu uit sa imi invit prietenii la „Festivalul de Dulciuri pentru Toti” unde Dolfin  va avea un stand in cadrul caruia se vor face numeroase degustari . !!!YUM!!!]

girl-eating-chocolate

Asa se degusta Dolfin - cu toata fatza 🙂

Sufletele s-au incalzit, aromele s-au amestecat, gandurile s-au schimbat, lumea a pleacat…iar eu…EU…. AM RAMAS SA SPAL VASELE….DAMN IT!!!! ;p

willies-chocolate-revolution_400

oare as putea sa le "spal" aici?

O locatie noua, niste ciocolata noua si niste comentarii

Septembrie 9, 2009

Ce mai e nou prin Chocolate Land?

Pai ce sa mai fie… am fost plecat o vreme…nu am mai scris….am meditat si am mai livrat ciocolata asta buna pe care m-am apucat sa o promovez…..

Sunt multumit sa vad ca metodele prin care am ales sa promovez produsul acesta ( ciocolata gourmet – la pret de ciocolata super premium), au dat roade – concret : am incercat sa evidentiez calitatile produsului chiar la locul vanzarii iar rezultatul a s-a reflectat asupra vanzarii directe dar mai ales asupra comportamentului colegilor care au brand-uri consacrate .

Este interesant sa observi comportamentul lui „Heidi” atat la raft atunci cand iti arunca produsele ( aceasta sa fie oare singura cale de a concura corect ? dar cine face concurenta cui? se compara oare un articol low-cost sau premium cu un articol din segmentul gourmet?) dar si atunci cand se apuca sa afiseze pe rafturile de prezentare inscriptia „INGREDIENTE NATURALE” . 🙂

Sincer eu/noi  ne simtim flatati de acest demers desi nu putem dovedi ca produsele respecta intocmai criteriile de „natural” dar hai sa spunem ca „Heidi” se respecta aici – sincer noi, EU chiar ii respect pentru ca ei au un rol foarte important – educa publicul ! ( ciocolata neagra cu chili chiar imi place , insa cea cu lapte – yuk, muuult zahar domnilor! prea mult!)

Dar suficient despre gama premium, hai sa trecem la produsele care fac diferenta – cele din gama gourmet .

 Deci dupa cum spuneam, va anuntam cu bucurie ca din data de 01.09.2009 a mai aparut o noua locatie in care ne desfasuram activitatea este la Piata Chibrit langa o anumita statie de alimentare (este singura din zona – do the math).

De asemenea am lansat pe piata inca 5 sortimente noi de ciocolata pe care le veti gasi deocamdata in magazinul de la Sala  Palatului .  Incepem prezentarea cu enumerarea noilor tablete :

Ciocolata neagra cu Levantica  – gust puternic de cacao aromat cu parfumul florilor de levantica ; este suficienta sa mirositi tableta (lucru valabil pentru toate tabletele Dolfin).

70gr_noir_lavande

Ciocolata Dolfin cu Levantica din Haute de Provence ( o mangaiere fina de parfum )

Ciocolata neagra cu Piper Roz  – aroma puternica se simte inca inainte de a desface ambalajul iar senzatia gustativa este unica ;  NU este iute si este putin crocanta.

Ciocolata Dolfin cu Piper Roz

Ciocolata Dolfin cu Piper Roz ( extravaganta, fina, intensa )

Ciocolata cu Ghimbir

Ciocolata neagra cu Ghimbir

Ciocolata neagra Dolfin cu Ghimbir ( vigoarea sub insemnul finetii)

Ciocolata neagra cu anason verde  – gustul intens de ciocolata, aproape monoton prin anarala sa, aduce acum cu el mici „explozii”  de parfumate si citrice de anason verde . Este o asociere ce merita incercata macar o data.

Ciocolata cu Anason

Ciocolata neagra Dolfin cu Anason ( surpriza gustului )

ciocolata neagra cu ceai Earl Grey ( once U go BLACK,  go Earl Grey black) – gustul este cu adevarat deosebit – se simt bucatelele din frunzele de ceai maruntite este greu de descris aceasta finete care face din ciocolata neagra o ciocolata usor de savurat – de obicei este nevoie sa incepi si a doua tableta,  spre deosebire de ciocolata neagra 88% ( care este doar pentru cunoscatori sau diabetici) .

t_70_noir_the_earl_grey

Ciocolata neagra Dolfin cu ceai Earl Grey (un mariaj intre finete si rafinament)

Destul cu ciocolata pentru astazi, nu va mai divulg nimic, asa ca iesiti acolo si rasplatiti-va extravaganta!

„Hot Masala ” + ciocolata cu lapte= Ciocolata Dolfin cu Lapte si Hot Masala!

Iulie 22, 2009

Cum poti manca ciocolata si Hot Masala concomintent?

a) Iei o gurita de ciocolata si apoi o lingurita de „Hot Masala” ( desi nu va sfatuiesc)

b) Iau o tableta de ciocolata cu lapte, prepar Hot Masala si presar peste tableta.

c) aleg calea cea simpa : cumpar o tableta Dolfin cu „Hot Masala”

Inainte sa incep sa descriu gustul tabletei,  simt nevoia sa ofer o mica explicatie a termenului „Masala” ; astfel purced prin a posta cateva definitii si explicatii culese de pe internet :

Masala

Garam Masala

Conform Dex Online : MASÁLA s. Amestec indian de condimente, realizat adesea din peste 20 de mirodenii prăjite şi râşnite, cele mai cunoscute variante fiind garam-masala (= „amestec iute“) şi tandoori-masala, de culoare roşie-oranj, utilizat pentru condimentarea preparatelor gătite în tandoori (cuptorul indian tradiţional).

Conform http://www.condimenteweb.ro/ :  „cuvant folosit in India pentru a desemna un amestec de condimente cu mii de variatii. Se poate referi la o combinatie simpla de 2 sau 3 condimente ( cardamom, coriandru si nucusoara) sau la un amestec complex compus din 10 sau mai multe ingrediente.Principalul amestec de condimente folosit in India este „garam masala”, cu nenumarate variatii in functie de bucatar sau de felul de mancare pe care acesta il pregateste.

Acum pentru Ciocolata cu Lapte si Hot Masala – MARCA Dolfin:

t_70_lait_hot_masala

Dolfin propune : Ciocolata cu lapte si Hot Masala 70g ( componente masala : scortisoara + piper + cuisoara + ghimbir + cardamon )

mini_hot_masala

30g de Ciocolata cu lapte si Hot Masala – Marca Dolfin desigur ( test bite pentru curiosii economi si pentru cei ce slabesc)

Venit din calda si indepartata Indie condimentul numit hot masala este un amestec colorat, fortifiant în iarnă şi se răcoritor pe timpul verii. Hot Masala este consumat de obicei în infuzii de lapte, DAR odată tras în ciocolata  Dolfin, hot masala – sursa de noi arome – devine o noua si placuta surpriza a valentelor gustului, incoronand cu succes conceptul de „haute chocolat”. ( faptic, consider ca „haute chocolat” este singurul mod/concept in care ciocolata adevarata poate fi prezentata – celelalte variatii pe tema ciocolatei din segmentele low cost,main stream, premium sau upper-premium sunt doar DULCIURI – este doar o opinie)

Surpriza gustului acestei tablete provine din faptul ca ne asteptam cu totii sa ne ia foc buzele ( HOT ) si sa experimentam un condiment fierbine, DAR intalnim o ciocolata foarte fina, cu gust de scortisoara acompaniat de alte arome ce ii „deviaza” parca gustul catre alte orizonturi ale gustului inca necunoscute – incercam permanent sa aflam ce se mai afla inauntru, iar IUTELA la care ne asteptam lipseste cu desavarsire… In concluzie o ciocolata foarte fina care lasa o senzatie de satietate, de prospetine oferind satisfactia consumului unui „dulce” rasat.

Ciocolata este disponibila deja in magazinele Angst ( Brezoianu – Sala Palatului, Titulescu, Amzei, Moghioros, Basarabiei, Ceasornicului,  Piata Domenii, Regina Elisabeta /Kogalniceanu/Cismigiu/lic.Gheorghe Lazar).

Ingaduiti-va extravaganta gustului si cutezati sa experimentati !

Pimp my Chocolate #3- „ciocolata + cafea = love”

Aprilie 11, 2009

      Am avut o saptamana interminabila !!!

Totusi aceasta a luat sfarsit astazi la ora 14.00 😀

 Happy days!!! Trebuie sa imi revin cumva , pentru ca abia ma chinui sa scriu corect la ora aceasta – uite ce pretext minunat pentru a mai incerca inca o fantezie culinara de a mea 😛 .

Fac o paranteza pentru a spune ca toata saptamana asta nebuna pe care am petrecut-o pe drumuri pentru a increca sa ma pun o piatra la temelia viitorului meu, m-a lasat vlaguit si cu o pofta nebuna de a ma rasfata si o nevoie acuta de a ma reface pentru zilele ce urmeaza sa vina peste mine.

Imi inchei paranteza si incep sa astern  pe masa cate ceva pentru a echivala cu fiecare stare a mea :

  • cafea -2 lingurite – pentru moleseala mea
cafea

vorbesc serios ! Cafea.

  • 4 cuburi de ciocolata alba – pentru ca viitorul meu pare intunecat acum
  • 2 cuburi de ciocolata cu lapte – pentru ca asa imi place mie
  • 1 lingura de unt de cocos – pentru ca imi e inca foarte dor de Thailanda
cocos

Ei spun ca este lapte dar, incercati sa-l tineti vreme de o luna in frigider si vedeti ce obtineti 🙂

Mi-am mai „facut” ceva mana pentru dat cu razatoarea ( oricum mai mult ca pentru completatul manual al facturilor) asa ca, nu am petrecut mai mult de 3 minutele pentru a marunti toata ciocolata . Apa pentru ” bain marie” era deja la fiert, hartia de „feuilletage” era deja pregatita.

Nu am sta mult pe ganduri si am adaugat cafeaua in bolul cu ciocolata rasa amestecandu-le ; am asteptat cam 2 minute ca bolul de „bain marie” sa-si exercite proprietatile magice asupra amestecului meu cu iz de descantec . Time’s up! Ciocolata se topeste iar eu o amestec cu telul pana cand obtin o licoare fiebinte si omogena cu miros intepator de cafea – parca am facut un espresso . Gust……Daaaaaaaaaaa!!!!! Are gust de „mocacinno” (tot ce-i cu „moca” inainte e bun…. cred/sper) cu accente de „ciocacinno”( capucinno cu ciocolata).

Imi amintesc de untul de cocos  -sper eu ca va da o anumita finete si o alta concentratie a viscozitatii ( e importanta in momentul racirii amestecului si solidificarii acestuia );  il adaug fara ezitare si amestec pana ce dispare in amestecul meu.

Toate piesele sunt in pozitia corecta asa ca imi mai ramane doar sa rastorn amestecul „fermecat” si sa-l pun la racit. Zis -si-facut!!! Trec 2 ore si imi inspectez „creatia” deja solidificata gustand-o ( cum altcumva) . Oh …… „My precious!!!!”

Mananc un baton de cafea dulce care pare sa fi fost dintotdeauna in aceas stare. „0 defecte” – definitia calitatii 🙂

Armonia asta este perfecta !!!

Ma duc sa o impartasesc si cu alti doritori de ceva bun pentru ca acum este oficial ” ciocolata + cafea = love !!!”

Aici Radu, doar Radu…..si…. „iubesc ciocolata!”

love

Love....Love....Love...


%d blogeri au apreciat asta: