Posts Tagged ‘iubesc ciocolata’

Adevarata ciocolata calda – secretul

aprilie 28, 2009

   Am avut niste saptamani de calvar din toate punctele de vedere….sunt foarte obosit …. cel putin psihic.  Am tot incercat sa depasesc starea dar pana la urma si corpul meu m-a tradat.

    Da … pana si acesta – am racit ! Ma doare gatul si tusesc precum un magar.

Nasul curge, gatul doare, ochii laimi lacrimeaza,  glasurile colegilor de birou ma exaspereaza iar telefonul nu conteneste sa sune si imi vine sa-i bat pe toti cei ce-mi taie calea (nu conteaza de ce; daca nu exista un motiv, imi imaginez unul)! PANDEMONIUM !!!!

    Doar o sauna si o ora de sala m-ar mai scoate la liman! Dar… SUNT RACIT „in p…uiii mei!” ( mi-am amintit de Despot si retarda aia de prezentatoare de la „U TV” cred – hehehe …. cand vad oameni din astia incep si eu sa ma simt bine – mai exista speranta) 🙂

  Ufff…frig…. rau….agonieeeee…..!!! Ce sa fac sa treaca?? Ce sa mananc??? Ce sa beau? O supa de pui, oare?

 Poate…dar nu vreau acum…sunt moftuos (PMS -varianta masculina) .

Aparea vocea constiintei mele ( si ea viciata de starea mea), si imi sugereaza….o cacao cu lapte?

  NU….e amara si fac 13-14 dupa ce o beau…..dar atunci ce?

Mmmmmda….cred ca doar ciocolata calda imi ramane …dar n-am…( traiesc eu cu impresia asta) …. totusi ma indrept catre camaruta mea cu bunatati si gasesc asta :

ciocolata-calda

Dolfin - mix din fulgi de ciocolata alba si neagra pentru prepararea dulciurilor si a bauturilor de ciocolata calda - 350 g

 Sunt si eu curios referitor la cuita asta care arata intr-un anume fel – putin retro – parca povesteste despre niste vremuri de mult apuse ale ciocolatei , unele in care aceasta era celebrata si consumata astfel incat nimic din componenta si valoarea ei gustativa sa nu ramana pierdut – ceva rar si foarte bun;ceva aparte. O deschid si gasesc ceva nou pentru mine; nu vreau sa spun inca ce gasesc, dar va arat :

dsc04592

Fulgi de ciocolata... :))

        O da!sunt fulgi de ciocolata – ciocolata rasa; ciocolata fina care se topeste la prima atingere ; gustul…..imaginati-va o ciocolata fina cu un gust pregnant de cacao ce este completat de vanilie care ii da o finete aparte.

         Mirosul este ametitor  -mai ales din cauza vaniliei iar papilele gustative te tradeaza imedinat – „parca ai fi cainele lui Pavlov” :).  Experienta e foarte placuta.

         Sar peste detalii si va spun ce s-a intamplat cand am amestecat fulgii de ciocolata cu laptele fierbinte : pai ce sa se fi intamplat?  Dupa ce am adaugat 4 linguri de  fulgi de ciocolata si i-am amestecat energic pentru a fi sigur ca se topesc si am lasat apoi licoarea obtinuta sa se raceasca putin pentru ca frigea destul de rau. Am lasat-o vreo 2 minute si am vrut s-o beau – am avut surpriza ca aceasta sa se fi ingrosat putin  ( probabil din cauza ca se mai racise ).  Am gustat-o !

Este foarte  aromata si suficient de dulce incat sa va faca sa va bucurati de gustul ciocolatei , nu de al zaharului ( il gasisti si pe acesta tot acolo dar in foarte bine omogenizat).

Daca o gustati , vei sti clar ca nu este nevoie sa indulciti cu zahar ( are suficient )

Nu o sa va mint, bate toate prafurile de la „Pro-Brands!”  -„Eracleea” sau mai stiu eu ce – nimic de zis sunt si acelea bune dar nu sunt din fulgi de ciocolata.

Am mai gasit ceva foarte interesant : pe ambalaj, sunt prezentate cateva mnoduri de utilizare ale fulgilor de ciocolata, din care se remarca reteta pentru Mousse Chocolat (vezi in imagine)

le_tire_bouchon_-_mousse_au_chocolat

Cam asa ar trebui sa arate un Mousse Chocolat -YUMMM - salivez deja.

Ce sa mai tot aberez!!! Mi-am baut  bautura, a fost super si astept sa v-o ofer si voua!  Asa ca faceti bine si scrieti-mi daca vreti sa cumparati ciocolata sau fulgi de ciocolata. 

Sunt Radu , doar Radu, iubesc ciocolata ….. si acum vand ciocolata !

P.S : Look me UP!

Pimp my Chocolate episodul #2 – „Alinare”

aprilie 7, 2009

Am avut ieri o pofta nebuna de scortisoara ( nu sunt gravid) , chiar daca pe de alta parte ma simteam obosit si  deprimat. Gatitul intotdeauna m-a deconectat, asa ca  am inceput sa-mi risipesc amarul …       

cinnamon1

Scortisoara

          In frigiderul meu am gasit un baton de ciocolata industirala alba  – din acelea care se folosesc de obicei la glazurarea prajiturilor – pe loc m-am gandit sa-l topesc.

whitechocolate

Ciocolata alba

          Am inceput ca si data trecuta sa incalzesc apa si in plus, m-am paucat sa trec prin razatoare batonul ce ciocolata alba.  Am asezat ciocolata deja rasa in bolul pentru topit si pe acesta la randul sau l-am asezat in oala cu apa fierbinte.

          De aceasta data, totul s-a petrecut mai rapede -ciocolata fiind rasa , asa ca mi-a fost foarte usor sa aduaug gradat scortisoara – pulbere si sa o inglobez  in ciocolata alba deja lichefiata. Am tot mestecat in ea  pana ce am simtit ca aroma scortisoarei se impregnase in amestecul meu.

        Preparasem dinainte hartia de „feuilletage” iar de data aceasta am dcis sa risc si sa nu mai adaug galbenus de ou – ma gandeam ca va ingalbeni ciocolata ( cam ciudat nu?)  .  Mi-am amintit ca aveam ceva samburi de migdale  crude asa ca m-am dus la dulapul in care stiam ca-i lasasem si i-am luat. I-am zdrobit partial cu manerul unui cutit si i-am asezat pe hartia de „feuilletage”. Am turnat amestecul de ciocolata si scortisoara  dupa care l-am lasat sa se raceasca.

almonds

Migdalele crude

         Am asteptat……s-a racit …. am gustat….. era dulce , as fi vrut-o mai putin dulce ( dar asta era materia prima)  pentru ca nu-i pusesem zahar; mi-a placut faptul ca gustul scortisoarei era la fel de pregnant ca si mirosul ei si pe deasupra… avea o finete aparte; iar migdalele….mmmm…..aici am avut o surpriza foarte placuta …..migdalele erau crocante si atenuau dulceata din ciocolata alba – super :)))

   S-a dus si stresul s-a dus si amarul …. sunt Radu, doar Radu….si ….iubesc ciocolata….


%d blogeri au apreciat asta: