Posts Tagged ‘Marcona’

Calatorie de ciocolata ep4. – Spania

martie 25, 2013
Spania - cu portocalele ei

Spania – cu portocalele ei

Majoritatea cetățenilor romani au următoarea reprezentare referitor la Spania :

Spania =  Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona  :D

Spania = Real Madrid+ Căpșuni +FC Barcelona 😀

Creatorii ciocolatei Dolfin  pe de alta parte nu au aceleași idei referitoare la Spania,  acest fapt fiind reflectat in creația lor – ciocolata neagra cu Portocale Amărui din Spania:

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania  Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospeţimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania
Ciocolata neagră se omogenizează armonios cu prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia.

„Prospețimea relaxantă a portocalelor din Sevilia”- as vrea sa ne oprim putin aici,  sau sa pornim de aici în călătoria noastră de ciocolata. Căldura, peisaje exotice scăldate într-un soare arzător  povesti de capa și spada,  romantism latin, opulenta, legenda și fascinație – toate aceste noțiuni sunt punctul de plecare pentru ciocolatierii Dolfin .

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Peisajele exotice si de legenda din Madrid si Sevilia

Portocalele Spaniole - obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Portocalele Spaniole – obiect culinar intercultural ( Arabo-Iberic)

Desigur ca în afara de Football, căpșuni, portocale, și mari orașe,  Spania iți mai oferă niște super orașe – Gibratar, Cadiz și Tarifa, care sunt speciale prin faptul ca din Gibraltar și Tarifa poți sa vezi Africa LITERALMENTE , Cadizul este o minunata fuziune intre cultura Araba si cea Imperiala Spaniola -un orășel care te face sa te simți ca în filmele cu Simbad Marinarul sau filmele cu alchimiști.

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Gibraltar si Africa vazuta din Spania

Tarifa&Cadiz

Tarifa&Cadiz

Si totuși pentru mine, cel mai  spectaculos loc din spania este Tarifa. De ce ?

Si de aici se vede perfect Africa, plajele sunt rupte din basme și are loc cel mai interesant fenomen:

-se împreunează  Marea Mediterana cu Oceanul Atlantic în mod VIZIBIL ; se pot observa cu ochiul liber cele doua mari delimitându-se una de cealaltă prin colorit,  grad de agitație si plaja – Mediterana de un albastru-azur închis cu apa agitata și plaja îngusta și plina de bolovani , iar Atlanticul cu apa limpede verzuie,  cu plaja imensa, lata, cu nisipul fin, cu urmele lăsate de către flux și reflux .

Tarifa Beach

Tarifa Beach

M-am lăsat dus de val,  pentru ca Spania are mult mai mult de oferit decât Portocalele Valenciei iar maeștrii Dolfin ar fi trebuit sa fac ciocolata cu migdale Marcona,  cu Măsline, cu martipan, cu Sangria sau sosul de roșii tipic oricărui sandwich cu jambon de Serano.

Cam greu, nu credeti?

Acum va las sa călătoriți si voi pe calea gustului si va invit in Librăriile Carturesti și Diverta sa va luați  ” biletele” evocatoare se senzații spaniole.

OLE!!!

Reclame

„BRICS” – expresia unei Catalunii gurmande

februarie 19, 2013

Ce sunt  „BRICS”?

Acesta este doar un nume 🙂 al produsului prestigiosului creator catalan Blanxart.

Blanxart - Brics

Blanxart – Brics

 In ce consta produsul ? Este vorba despre  migdale Marcona din regiunea Tarragona (sud Barcelona), prăjite  si caramelizate, invelite apoi intr-un strat de ciocolată albă  si dioverse topping-ui sub forma de pudra (ex Cacao, Ceai Matcha , ghimbir, cafea, scortisoara si vanilie, fructul pasiunii sau zmeura sub forma naturala obtinute prin inghetare si uscare in vid)

Brics cu sare de Ibiza

Brics cu sare de Ibiza

Brics - cu Ceai Verde Matcha

Brics – cu Ceai Verde Matcha

De ce este articolul „BRICS” superior altor produse omoloage?

Migdalele Marcona folosite in creera “BRICS” sunt cele mai bune dintre toate varietatile de migdale, depasind calitativ celelalte varietati de origine turcească sau Americana (Californiana).

“BRICS” sunt de fapt migdalele Marcona selectionate din cele mai bune recolte din Catalunia, care sunt caramelizate si trase in ciocolata.

De asemenea, in produsul “BRICS” nu există arome artificiale sau substanțe colorante, cu toate naturale

 Imagine

Care este filosofia „BRICS”, și, de asemenea, istoria acestui deliciu?

Pe scurt, migdalele caramelizate si trase in ciocolata  sunt un produs tipic regiunii Vilafranca del Penedès, la sudul de Barcelona, si sunt de obicei numite “Catanies”,dar numele nu a putut fi folosit in scop cpmercial, deoarece denimirea a fost anterior brevetata de catre un producator local, astfel a aparut numele de BRICS, dar s-a pastrat conceptul de creatie.

Brics- cu scortisoara

Brics- cu scortisoara

Care este filozofia topping-uri alese pentru BRICS?

Imagine

Brics cu Zmeura

  • Cel mai bun produs trebie asociat cele mai bune ingrediente naturale
  • Valentele Brics
    • gustul bun
    • combinație dulci amare dintre cacao si ciocolată ce invelesc o inima crocanta de migdala sau nuca macadamia

Acestea fiind spuse, va invitam sa le incercati si va spunem ca le puteti gasi in magazinele retelei Mega-Image librariile Carturesti si Diverta.

Brics-Macadamia

Brics-Macadamia


%d blogeri au apreciat asta: