Posts Tagged ‘petale de ciocolata’

Daca ciocolata Gourmet poate fi si de post….

Martie 20, 2010
Cu totii trecem prin perioade de abstinenta sufleteasca prin care incercam sa ne delimitam de mici placeri . Religiosii ii spun post (si eu de altfel). 

Din punct de vedere al alimentatiei suntem obligati sa ne transofrmama in vegetarieni  si sa nu consumam nici macar produse derivate din animale ( lapte, oua) . 

Totusi, dulciuri avem voie sa consumam, atata timp cat acestea nu contin lapte, derivati din lapte sau oua sau in cazul bucatariei arabesti ( nu ma pricep foarte bine aici) seu de vita ( zic ei ca este un bun liant ) . 

Totusi majoritatea noastra ne ferim cam de toate dulciurile mai complexe pentru ca …cine stie….ispita e mare….inima cere si ne este deja prea greu sa mai renuntam odata ce am pus mana pe produsul ales. 

Sa mai citim pe verso ce contine? Daca poate sa ne afecteze postul? Nuuuuu poate doar daca avem ce va probleme cu stomacul dupa . Citim si sunam protectia consumatorului. Nimic rau aici! 🙂 

Datorita motivului de mai sus, mai toti comerciantii si producatorii cu-mic-cu-mare, au inceput sa ataseze mici indicatoare cu inscriptia „produs de post”   . 

Astfel, fac si eu un demers in aceasta directie si va informez ca intreaga gama de ciocolata neagra Dolfin este DE POST. 

Iata petalele pe care le veti gasi oricand la magazinul Biscuit (Balcescu nr 26, Bucuresti). 

Petalele de ciocolata Dolfin va ajuta sa tineti post si va bucurati de gustul plin al ciocolatei

Dar Dolfin nu are doar petalele de ciocolata pentru post, mai are o gama intreaga de tablete de ciocolata si fulgi de ciocolata. 

Iata tabletele :

Ciocolata neagra Dolfin de post

Ciocolata neagra Dolfin perfecta pentru Postul religios (dar si pentru regim - putin zahar, multa cacao)

      Nu trebuie sa uitam de fulgii de ciocolata de post cu concentratie 77% cacao dar nici de varianta marca BIO a lui Dolfin, care se numeste Tohi si propune fulgi de ciocolata cu 74% concentratie de cacao. 

Intrebare : Cum facem ciocolata calda de post ? 

Raspunsuri : 

  1. Cu apa fierbinte.
  2. Cu lapte de Soya fierbinte
  3. Cu lapte de Orez fierbinte – a cesta va oferi bauturii dvs. un gust interesant ce aduce cu cel de migdale.

 NB:  cumparati un lapte de Soya de calitate si preferabil deja aromat cu vanilie. ( ex : „Joya” – acesta este ok, si nu va coagula daca il fierbeti, in plus, va ingrosa bautura dvs. ) 

Fulgi de ciocolata pentru ciocolata calda de post. Unde gasesc? Click pe imagine!

 Sa va arat si fulgii BIO , dar mai intai va spun urmatoarele : UN BIO de 74% caca este mult mai intens, amar si frust decat un 77%  normal, Deci daca sunteti amatori de AMAR , acesta este produsul Dvs ! 

Fulgi de ciocolata Tohi Neagra 74% ( TOHI = Dolfin BIO)

Fulgi de ciocolata Tohi Neagra 74% ( TOHI = Dolfin BIO)

Cum fac ciocolata calda folosind fulgii de ciocolata? 

Nimic mai simplu. 

a) incalzesc lichidul pe care il prefer ( apa, lapte, lapte de soya, etc) 

b) adaug treptat cate o lingurita de fulgi de ciocolata pana ajungeti la consistenta dorita ( de obicei 6-9 lingurite sunt suficiente) 

SFAT :  daca doriti sa va imbunatatiti gustul sau sa va abateti de la variantele clasice este suficient sa adaugati in lichidul de topire condimentele sau esentele dorite . 

Exemple de ciocolata calda de post:

  • apa/lapte soya/lapte de orez + ceai negru Earl Grey + fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + piper(praf)+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + anason+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + cardamom+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + scortisoara+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + sirop de portocale+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + apa/esenta/sirop de trandafir+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + esenta/sirop de migdale+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + sirop de nuci macadamia+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + sirop de menta+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + ardei iute+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + praf de ghimbir+ fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + „Ras el Hanout” (amestec condimete arabesti) + fulgi de ciocolata 77%
  • apa/lapte soya/lapte de orez + crema din banane zdrobite ( cu mixerul+ fulgi de ciocolata 77%

Sper ca astfel v-am dovedit ca POSTUL RELIGIOS nu trebuie sa fie o povara, pentru ca variante pentru pofticiosi EXISTA.

La „Festivalul: Dulciuri pentru Toti”

Decembrie 4, 2009

Calde salutari!

Mi-ati lipsit!

Si mie mi-a lipsit compania Dvs……a tuturor celor ce iubesc noutatile, dulciurile si frumosul, dar si acelora ce adora sa piarda timpul citind diversele crampeie de gandire sau opinie ale celor ca mine ( suntem din ce in ce mai multi…..realitaea nu ne mai ofera nici un confort).

In cazul in care nu ne-am intalnit deja si inca nu ne cunoasteti /nu ne-ati mai vazut, va anunt ca „ciocolata Dolfin” a facut prima sa baie de multime; DA, exact precum o face un anume tip cu nume nefericit ales care dintr-o oarba speranta a noastra pentru mai bine a ajuns sa ne conduca.

Am participat  la „Festivalul : Dulciuri pentru Toti”, organizat la sala Polivalenta in perioada 26 – 29  Noiembrie.

Ne-am straduit sa cream un stand cat mai frumos care sa intruchipeze spiritul si filozofia „Dolfin” : simplitatea delicioasa.

Mai jos, va arat cum v-am asteptat  ( ceea ce ati prierdut )  si ce rasfaturi va pregatiseram :

Aici v-am asteptat

Standul Dolfin unde va astepta cea mai buna ciocolata

V-am asteptat cu fulgi de ciocolata, cu petale de ciocolata cu Ylang-ylang, Geranium si Roze de Damasc – asa, ca niste negustori de fine placeri ce ne aflam 🙂 ; au fost si tablete mari si mini tablete ….. si patretele mici de 5g din care toata lumea a putut gusta dupa bunul plac, am avut si ciocolata Bio si fulgi de cioco Bio si tot felul de bunatati din care am fost fericiti sa va impartasim si suntem bucurosi ca le-ati primit atat de bine.

Destul despre NOI, hai sa vorbim si de alte minunatii pe care le-am gasit, unele fiind chiar esentiale pentru astfel de festival…

Un munte de dulciuri din care am zarit ciocolata BIO marca Zotter, vanduta la Casa de Ceai.

Ciocolata Zotter - la Casa de Ceai, Rendez-Vous si altele

 Sii…..inca un close-up :

Ciocolata Zotter

Ciocolata Zotter

Tot la capitolul ciocolata am gasit  ART DU CHOCOLAT , niste mega produse : trufe, praline, si preferatele mele garagaritele .

Sunt din ciocolata belgiana si sunt produse in Romania; nu mi-a venit sa cred sunt dementiale gargaritele sunt preferatele mele iar la preturi cred ca EI pot da lectii oricarei pralinerii din Bucuresti; pe scurt : ciocolata fina si gustoasa, preparate ingenioase si super-preturi ( avantajul productiei proprii). Mai jos aveti o imagine :

Art Du Chocolat

Art Du Chocolat

Au fost prezente si dulciuri gourmet de origine portugheza, la GALA FOODfoarte interesante – toate produse de manufactura (sau handmade cum se spune) cu un super look ceea ce face din acestea  cadouri deosebite ( bine aici nu mai punem la socoteala gustul, calitatea si toate celelalte elemente ce le fac greu de refuzat ). Sfatul meu : macar de curiozitate sa incercati – eu nu am fost dezamagit ; mai jos aveti o fotografie cu putin din ceea ce eu am vazut .

Biscuiti, alune, fructe uscate, ciocolata - toate portugheze - toate la Gala

Biscuiti, alune, fructe uscate, ciocolata - toate portugheze - toate la Gala

Nu au lipsit nici cefeaua sau  bauturile spirtoase aduse de Noblesse – cine cunoaste localul, nu are de ce sa mai puna sub semnul intrebarii criteriile de calitate . P e scurt : cafea Vergnano, ciocolata calda Vergnano ( sper sa nu ma insel), o colectie de vinuri alese, o colectie de cognac si alte spirtoase – toate numai la NOBLESSE .

Cafea Vergnano - la Noblesse

Cafea Vergnano - la Noblesse

Ca tot vorbim despre spirtoase , am gasit ceva tare interesant : vin din miere foarte tare ca bautura. Dulce -dulce dar te duce ( e de recomandat dar in shot-uri).

Vin din miere - Nectar King

Vin din miere - Nectar King

Nu putea sa lipseasca de la un astfel de event  „Chocolat” – parintii ciocolatei rasate – nu stau mist sa comentez pentru ca stiti despre ce este vorba. Personal NU va recomand cozonacul : este mic, scump si fad – desigur este foarte frumos ( dar atat 😦 ) .

Tot personal , va recomand urmatoarele :

  1. sa beti o „MAYA”
  2. sa gustati ” Creme brule”  – excelenta ( vanilia este selectionata pe sprinceana)
  3. NU plecati fara o „Apoteoza” – prajitura suprema ( dupa mine)
  4. daca va este foame sandwichul cu sos curry, pui si paine neagra este super gustos ( felicitari pentru curajul de a lansa asa cevaunui public preponderent sceptic si conservator) .
Chocolat

Chocolat

Din orice trag/festival  nu poate lipsi o pata de culoare,  ceva  inedit, iar aici fiind vorba de dulciuri am avut parte de „un alt fel de dulceata” . Se numeste „Profumo d’Antico ” si se ocupa cu vanzarea de gentute chic, valize, geamantane, lumanarele, ornamente, accesorii pentru doamne/domnisoare, lumanari /lumanarele si figurine superbe din portelan ( sper ca am nimerit-o ) . Cred cu tarie ca orice festival are nevoie de o astfel de „pata de culoare” si de atingerea unor domne/domnisoare atat de cochete si manierate ( putintel cam fitzoase si reci- perceptia aceasta este doar a mea si mi-o asum -probabil ca aveau putin trac) .

Destul cu vorba, va las sa admirati o minunatie :

Ingerul negru de la "Profumo D'Antico"

Ingerul negru de la "Profumo D'Antico"

 sunt Radu, doar Radu si ……iubesc ciocolata…..

Flori, ciocolata si ……fulgi de ciocolata

Noiembrie 4, 2009

 Salutare tuturor,

Asa cum v-am obisnuit in ultima vreme, scriu; scriu ceva mai rar , atat eu cat si colaboratorii mei, pentru ca ne concentram foarte mult pentru realizarea unei imagini pentru acest brand pe care ne-am aventurat sa-l promovam.

  Iubim ceea ce facem! Facem ceea ce iubim!Iubim ciocolata Dolfin!

 Va mai amintiti vremea copilariei, atunci pe cand LASSIE (il prindeam intai pe canalele tv bulgaresti), si cartile de Jules Verne erau la moda ? Dar vremea pe cand stateam la bunici si asteptam cu infrigurare ora 7.30 pentru desenle animate de pe TVR? Da?

 Atunci cu siguranta va amintiti si de jocurile copilariei noastre -” De-a v-ati ascunselea” , „Gardiana 10” , „1-2-3 Stop” ( asta parca asa se numea, help), „Bidonasul”, „Leapsa” ( in toate veriantele ei), „Tara-tara vrem ostasi” si „Flori fete si baieti ! ”

   Imi placea teribil acest ultim joc pentru ca aveam un mic crush pentru „Ana”, o fetita bruneta, tenul inchis, ochisori mari, negri, vioi si nu par lung si cret – asa ca un tufis. Amintirea asteptarii si a planurilor copilaresti de a ii atinge mana si a-i sopti mareata strategie de joc, amintirea serilor de iarna in care ne cu-mic-cu-mare in curtea scolii  din satul bunicilor, sumedenia de intamplari hazlii si de vise inocente de copil au un gust pregnant pe care imi este imposibil sa-l mai simt ( si-i duc dorul – cu totii cred suntem uneori apasati de acest dor).

Ce frig…… ce vreme rea…..ce prilej de a da gandurilor forma de ciocolata, ciocolata fina, simpla sau amestecata cu cu flori puternic inmiresmate, tocmai pentru a ne „unge” ranile lasate de dorul trecutului….

Imi chem prietenii…..incalzesc lapte la foc mic,  scot din dulap fulgi de ciocolata ( ceva mai mari decat primii fulgi de nea cazuti ieri), fiecare cu concentratia lor de cacao( 60%, 77%mix de ciocolata neagra si alba), ca sa fie pe gustul fiecaruia din noi si pregatesc pentru servire petale de ciocolata neagra amestecate cu ce alt ceva decat petale de trandafir de Damasc si petale de Geranium ( noi ii spunem muscata 🙂 ).

Iata ca au sosit…… canile sunt pregatite, laptele este fierbinte, fulgii gata sa fie aruncati in lapte, petalele gata de a fi savurate, iar eu ….eu sunt gata sa spun povesti si sa mai ascult o barfa ( de parca nu am avea asa- ceva la TV, zilnic).

fulgi de ciocolata Dolfin - disponibili la ANGST Brzoianu, Ceasornicului , Obor si Regina Elisabeta

Eu am desfacut din ambalajul de 350 g

rech_77

....dar..... exista si mai mici ....varianta refill nu da niciodata gres... nici la buzunar nici la spatiu ( daca nu aveti loc prin camara)

Laptele se scurge,  muzica se aude clar (de la pc), tigari se aprind…apare si o narghilea cu tabac de mar….fulgii se rostogolesc in cantitati generoase in cesti  iar petalele incep sa se topeasca usor in gura prietenilor mei curiosi si mari amatori de mici si fine rasfaturi ( unele rasfaturi sunt ceva mai mari, dar eu nu am acces acolo 🙂 ) .

Petale de ciocolata Dolfin ( trandafir de Damasc)

micul si finul rasfat din indepartatul Damasc

Petales_2751_def_02

aroma intensa a rasfatului, nascuta in zodia finetii - un singur cuvant: Geranium

Fumul de tigare si narghilea se amesteca cu sunetul muzicii, chicotelile noastre, cu gandurile fiecaruia din noi, cu nostalgia noastra si cu sperantele noastre, iar noi….noi povestim, ne incalzim, ne punem la punct agenda ( cu noutatile personale si barfele noi) , analizam gustul fulgilor, apoi al petalelor, apoi apreciem ciocolata Dolfin .

Sosesc intrebarile despre fulgii si petalele de ciocolata …

„- Ei? Cum merge treaba? Pe unde mai gasim ciocolata ? „

– Pai am mai inceput  livrari in magazinele Angst din Lacul Tei si Chibrit sper ca in foarte scurt timp, pana in sarbatori  sa facem si niste plasari suplimentare in locatiile cheie Brezoianu, Regina Elisabeta, Ceasornicului si Domeni.

„-Cum adica? „

– Pai destul de simplu : avem niste „biblioteci” pe care le vom umple cu  tablete de ciocolata, fulgi de ciocolata si petale de ciocolata, ba mai mult, purtam discutii si cu Mega Image pentru nou lor magazin din zona Vitan unde speram sa mai ducem o biblioteca – speram noi sa se concretizeze…  

Incerc sa trec repede peste discutia cu ciocolata dar nu uit sa imi invit prietenii la „Festivalul de Dulciuri pentru Toti” unde Dolfin  va avea un stand in cadrul caruia se vor face numeroase degustari . !!!YUM!!!]

girl-eating-chocolate

Asa se degusta Dolfin - cu toata fatza 🙂

Sufletele s-au incalzit, aromele s-au amestecat, gandurile s-au schimbat, lumea a pleacat…iar eu…EU…. AM RAMAS SA SPAL VASELE….DAMN IT!!!! ;p

willies-chocolate-revolution_400

oare as putea sa le "spal" aici?


%d blogeri au apreciat asta: