Posts Tagged ‘scortisoara’

Handmade by Dolfin

ianuarie 8, 2010

    A venit timpul sa dezvaluim o noua imagine a pachetelelor cadou create de catre Dolfin.

   Ce poate fi mai sincer decat un cadou facut de mana omului ? Nu pot raspunde la aceasta intrebare, dar pot sa afirm cu fermitate ca pachetel de ciocolatele asortate Dolfin vor marca momentele alese de Dvs. intr-un mod foarte placut.

   Pentru ca sunt romantic, eu as oferi iubitei un pachetel de 8 patratele ca sa fiu sigur ca nu se va ingrasa .

un mod original de a spune "Te Iubesc!"

un mod original de a spune "Te Iubesc!"

...pentru a mai "pipera" relatia voastra....

...pentru a mai "pipera" relatia voastra....

Mamei soacre mamicii mele i-as darui asta :

.....in loc sa mananc coltul painii :)

.....in loc sa mananc coltul painii 🙂

Iar mie mi-as darui asta :

ce sa fac........sunt mort dupa scortisoara

ce sa fac........sunt mort dupa scortisoara

Dezvaluirea a fost facuta, asa ca urmeaza si invitatia : 

„Descoperiti Dolfin la urmatoatele targuri de Ziua Indragostitilor sau Ziua Femeii !!! „

Reclame

4,5 Grame de mangaiere…..

decembrie 9, 2009
vis de ciocolata

Trenul din vis

M-am trezit agitat in dimineata asta; am condus ca un nauc pana la birou…….eram mahmur fara sa ma fi imbatat pentru ca  am visat urat .

M-am visat ca eram calator intr-un tren cu o locomotiva veche si vagoane de tren  personal, calatorind pe un drum pierdut pe undeva prin jungla boliviana ( nu stiu cum am ajuns acolo) si priveam pe fereastra acestuia un peisaj ce nu putea fi plasmuit decat de mintea mea, da …. aceeasi minte responsabila de crearea gandurilor ce imi chinuiau existenta( in somn) .

Priveam pierdut parca peisajul plumburiu cu reflexe aurii si sepia ( asa era visul ) chinuit de sperante naruite, iubiri pierdute si drumuri inchise. Vizualizam un scene ale destinului meu ce se naruise si ma bufnea parca plansul (dar nu-l puteam exterioriza – nici in viata reala nu pot – ) gandindu-ma sunt departe, pe un drum nestiut de nimeni apropriat mie si indreptandu-ma in ” inima lui nicaieri ” . Visul ma apasa….tacerea din el asemenea….

In mod straniu feelingul era atat de real incat puteam sa jur ca sunt treaz. Singura mea alinare  dulce – amara era o amintire a femeii in seama careia imi lasasem candva sufletul si visele.

In lipsa ei, abdicasem de la toate prerogativele mele (bine ca era un vis) . Vizualizam clipa in care i-am strans prima data mana….rochia ei cea alba…….privirea ei patrunzatoare …… apoi cea in care am sarutat-o intaia oara, in care i-a mirosit parfumul ……. inima imi tresarea de fericire, apoi se prabusea  intr-un abis al disperarii strivindu-se de stancile prapastiei creata de amintirea de zilei  in care ea a disparut – asa : ca printr-o vraja malefica .

Derulam din nou si din nou imagini din trecut  incercand sa rescriu scenarii presarate cu intrebari  de genul ” dar daca?” , „cum ar fi fost?” , „ce as mai face acum daca mi-ar aparea in fata ochilor?” –  o tortura demna de cel mai mare masochism – acea  fantsma dulce-amara imi amintea pe de o parte de omul ce fusesem iar pe de alta de parti din mine pe care doream sa le anihilez, sa le uit….parti vulnerabile de care imi era rusine .

Un carusel al chinului dulce , dulce si amar asemenea ciocolatei mele , amintiri cu parfum de levantica precum prima strangere de mana, cu gust de scortisoara asemenea primului sarut,  intens si surprinzator si amar precum cafeau din dimineata despartirii .

sentimente de ciocolata ( in dulcele stil Dolfin)

„univers de sentimente colorate” din ciocolata ( in dulcele stil Dolfin) – citat de Dj. Internullo

Am tresarit la un moment dat (suntem tot in vis) pentru ca am simtit strapungerea unei priviri ascutite ce nu -mi dadea pace.

 – Ce dracu’ !?! ”  mi-am spus, incepand sa caut sursa disconfortului meu.

Am gasit-o !  Era un copil cu tenul masliniu, ochi mari si negri,  par bruet , lung, negru si usor bucalat (un aztec – nu va ganditi la tot felul de sovinisme) . Devenise insistent ( la modul nesimtit ), ca atare am inceput sa ma uit si eu inadins, poate-poate se va simti si va privi altundeva, DAR acesta nu a facut decat sa scoata la iveala un revolver cu care m-a impuscat in coaste (pe unde sa in zona inimii) apoi a luat-o la fuga prin  tren.  A durat o fractiune de secunda sa realizez ce se petrecuse.

Nu am simtit durere, doar furie…furie oarba… ardeam….. cum mama dracului s-o sfarsesc asa stupid, de mana unui pustiulica ?  Vroiam razbunare ( macar fata de mine).

Am inceput sa-l caut aruncand cate un pasager din calea mea pana ce l-am gasit si normal ca am inceput sa-i car niste pumni in ceafa cu cea mai mare darnicie de care un om impuscat  putea da dovada.

M-am trezit plin de angoasa, combinata, cu durere, placere si uimire. Si cum era si „normal”, am cercetat locul in care fusesem „impuscat”;  nu mare mi-a fost uimirea cand am observat ca….eram teafar :D.

Ora trezirii :  mi-am facut un expresso pe care l-am combinat cu un mini-patratel de ciocolata cu lapte si hot masala de 5g , care a reusit sa indulceasca amarul cafelei – ca in vis, si sa ofere putina mangaiere unui suflet zbuciumat de un vis cel putin ciudat.

4,5 g de mangaieri dolfin cu lapte si hot masala

4,5g de Mangaiere de ciocolata Dolfin Hot Masala

„Life is like a box of chocolates!”

Pimp my Chocolate episodul #2 – „Alinare”

aprilie 7, 2009

Am avut ieri o pofta nebuna de scortisoara ( nu sunt gravid) , chiar daca pe de alta parte ma simteam obosit si  deprimat. Gatitul intotdeauna m-a deconectat, asa ca  am inceput sa-mi risipesc amarul …       

cinnamon1

Scortisoara

          In frigiderul meu am gasit un baton de ciocolata industirala alba  – din acelea care se folosesc de obicei la glazurarea prajiturilor – pe loc m-am gandit sa-l topesc.

whitechocolate

Ciocolata alba

          Am inceput ca si data trecuta sa incalzesc apa si in plus, m-am paucat sa trec prin razatoare batonul ce ciocolata alba.  Am asezat ciocolata deja rasa in bolul pentru topit si pe acesta la randul sau l-am asezat in oala cu apa fierbinte.

          De aceasta data, totul s-a petrecut mai rapede -ciocolata fiind rasa , asa ca mi-a fost foarte usor sa aduaug gradat scortisoara – pulbere si sa o inglobez  in ciocolata alba deja lichefiata. Am tot mestecat in ea  pana ce am simtit ca aroma scortisoarei se impregnase in amestecul meu.

        Preparasem dinainte hartia de „feuilletage” iar de data aceasta am dcis sa risc si sa nu mai adaug galbenus de ou – ma gandeam ca va ingalbeni ciocolata ( cam ciudat nu?)  .  Mi-am amintit ca aveam ceva samburi de migdale  crude asa ca m-am dus la dulapul in care stiam ca-i lasasem si i-am luat. I-am zdrobit partial cu manerul unui cutit si i-am asezat pe hartia de „feuilletage”. Am turnat amestecul de ciocolata si scortisoara  dupa care l-am lasat sa se raceasca.

almonds

Migdalele crude

         Am asteptat……s-a racit …. am gustat….. era dulce , as fi vrut-o mai putin dulce ( dar asta era materia prima)  pentru ca nu-i pusesem zahar; mi-a placut faptul ca gustul scortisoarei era la fel de pregnant ca si mirosul ei si pe deasupra… avea o finete aparte; iar migdalele….mmmm…..aici am avut o surpriza foarte placuta …..migdalele erau crocante si atenuau dulceata din ciocolata alba – super :)))

   S-a dus si stresul s-a dus si amarul …. sunt Radu, doar Radu….si ….iubesc ciocolata….

„Medicamentul” Ciocolata

martie 31, 2009

   Inca din secolul al IV-lea, de când maiasii au început sa cultive arborele de cacao, ciocolata se folosea în scop terapeutic.

Aceasta era recomandata de vrăjitoare (predecesoarele preoților si medicilor) atât ca stimulent cât și drept calmant.

Algocalminul si ging-seng-ul aztec ( 2 in unul)

Algocalminul si ging-seng-ul aztec ( 2 in unul)

Războinicii foloseau cacao pe post de energizant, iar untul de cacao era folosit ca pansament pentru rani. 

Pt bube aztece

Pentru bube aztece

 

Daca papau aztecii bandajul ... existau efecte secundare :)

Daca papau aztecii bandajul … existau efecte secundare 🙂

    Mai târziu, aztecii recomandau o băutura făcuta din cacao și oasele măcinate ale strămoșilor ca leac pentru deranjamentele stomacale.

Naspa...aiurea...cam nasol !!!

…aiurea…cam nasol !!!

De asemenea, coloniștii spanioli cunoșteau proprietățile curative ale băuturii. Exista relatări conform cărora spaniolii făceau o pasta din boabe de cacao, care era folosita în tratarea bolilor  stomacului si împotriva cataractei.

Bad luck...cataracta

…cataracta

    In sec. XVI-lea, pe când medicina era încă la începuturi, multe dintre teorii erau bazate încă pe substanțele „calde” sau „reci”, sau pe energia existenta în corpul uman care puteau provoca boli la cea mai mica fluctuație a echilibrului intern.

Spaniolii au clasificat ciocolata ca fiind un element „rece” si au încercat sa ii neutralizeze efectul consumând-o calda, îmbogățită cu mirodenii iuți.   

yummm.....chili-chocolate...niciodata sa nu spui NU

yummm…..chili-chocolate…niciodata sa nu spui NU

      Le-a venit greu sa înțeleagă de ce aztecii beau ciocolata rece din moment ce era deja un un aliment „rece”.

    Pana în sec. al XVII-lea, ciocolata a fost recunoscuta de numeroși botaniști si medici, care au descoperit ca băutura conține câteva substanțe, binefăcătoare.

     Henry Stubbe, medicul curții regale engleze, a vizitat Indiile de Vest pentru a studia efectele fizice ale ciocolatei. La întoarcerea în Anglia, a publicat o lucrare cu titlul „Nectarul Indian”, în care elogiază ciocolata, singura sa recomandare fiind sa nu se adauge prea mult zahar sau condimente.

   Printre cei care au lăudat ciocolata se număra și Sthephani Blancardi, un medic italian. El recomanda:  Ciocolata nu este numai buna la gust, dar este și medicament pentru cavitatea bucala, pentru sănătatea tuturor glandelor si secrețiilor. Astfel ca toți cei care o beau au o respirație plăcuta.”

varianta nr 2 pt respiratie placuta

varianta nr 2 pentru respirație plăcuta

   Francezii,  nu au mai fost atât de convinși pentru o perioada, susținând  ca ciocolata este cea care provoacă gaze stomacal ,  palpitații,  balonare și constipații. 

   Cu toate acestea, in general, efectele nutritionale si medicale ale ciocolatei au fost recunoscute. Un scriitor englez timpuriu a descris-o ca fiind „o incontestabila bautura pentru familii, atat la micul dejun cat si la cina, atunci cand ceaiul si cafeaua chiar nu isi au rostul, cafeau putandu-se bea doar, daca i se adauga mult lapte.” Brillat Savarin are si unele consideratii privind digestia: ” Atunci cand iei un mic dejun copios, daca bei la sfarsitul mesei o cana mare de ciocolata, cu siguranta in trei ore digestia este completa.”

     Facultatea de medicina din Franța a aprobat oficial consumul de ciocolata în 1661. Magistratul și gastronomul Brillat Savarin (1775-1826) a consemnat in lucrarea Fiziologia Gustului: „Ciocolata, atunci când este atent preparata, este un aliment îndestulător și sănătos…este potrivita pentru persoanele care depun un mare efort intelectual, pentru predicatori, avocați și mai ales pentru cei ce călătoresc....nu face nici un rău nici celui mai sensibil stomac, și s-a dovedit curativa în cazurile bolilor cronice, rămânând ultimul remediu pentru cei diagnosticați cu pylerus”.

Unii dintre contemporanii săi susțineau ca ciocolata vindeca tuberculoza. Un medic francez probabil intuind capacitatea energizanta a ciocolatei, era convins ca aceasta poate trata depresia.

El a mai consemnat: „cei care iubesc și au ghinionul de a suferi de cea mai la moda boala, vor găsi în ciocolata cea mai profunda consolare”.

e-groasa

Când orice altceva da greș…

 In jurul anului 1800, șarlatanii începeau sa tragă foloase din faptul ca lumea medicala privea băutura de ciocolata ca pe un lucru benefic; începuseră sa apară mai multe tipuri de ciocolata medicinala, inclusiv unele cu nume sinistre cum ar fii „ciocolata pentru piept”, e făcuta cu tapioca indiana, recomandata bolnavilor de afecțiuni respiratorii sau ciocolata „analeptica” care conținea un „tonic persian” misterios.
La sfârșitul secolului, elementul de baza a fost aprobat de spitale si sanatorii, ca și de către forțele maritime, armata și numeroase instituții  publice.
        

Acum...now..present tense

Acum…now..present tense

 In zilele noastre, antioxidanții din ciocolata au fost primii care au atras atenția specialiștilor.                                                                                                                                                                                   

Spre exemplu :

      Cercetătorii elvețieni susțin o porție zilnica de ciocolata amăruie ar putea ajuta la evitarea bolilor de inima, datorita antioxidantului conținut de aceasta, care previne  îngustarea și rigidizarea arterelor. Echipa de oameni de știință a ajuns la aceasta concluzie după ce a făcut teste pe un grup de 20 de fumători fără probleme de sănătate. Subiecților li s-a solicitat sa nu mănânce nici un fel de alimente bogate în antioxidanți (vin rosu, ceai verde fructe de pădure , merele, ceapa, varza etc), după care li s-a dat sa mănânce porții de 40 de grame din diferite sortimente de ciocolata.
La  doua ore după consumarea ciocolatei, rezultatele ecografiilor efectuate de cercetători au arătat ca ciocolata neagra, cu un conținut de cacao de cel putin 74%, a îmbunătățit în mod semnificativ fluxul sanguin. In plus, teste efectuate ulterior au arătat ca riscul de blocare a arterelor a fost diminuat la jumătate.
Consumul de ciocolata alba nu a avut aceleași  efecte . Cei ce au realizat studiul susțin faptul ca ciocolata amăruie conține mai multi antioxidanți pe gram decât multe alte produse, precum ceaiul verde ,vinul rosu, sau fructele de padure.
 Studii recente semnalează ca ciocolata neagra si pulberea de cacao pot aduce exact antioxidanții de care avem nevoie. Aceste substanțe curtate de către cercetători sunt flavonoizii, un subgrup al marii familii a polifenolilor.
  Flavonoizii nu se găsesc numai în ciocolata, ci sunt „răspândiți” și în alte alimente cum ar fi: fructe, legume, zarzavaturi, ceai, vin.
Acest lucru nu însemna însa sa renunti la zarzavaturi și la fructe, bazându-te pe ciocolata din frigider pentru efectul ei antioxidant.  Ciocolata s
timulează potenta… mentala!

stimuleaza stimuleaza stimuleaza stimuleaza stimuleaza

stimuleaza…..stimuleaza…..si tot stimuleaza

In cacao și ciocolata exista o substanța stimulatoare înrudita cu cea din ceai și cafeina din cafea. Efectul ei este foarte important în timpul examenelor, de exemplu. Fiecare bucățica de ciocolata vine ca un mic premiu pentru minutele de concentrare șiîn același timp, ca un stimulent pentru mintea deja obosita…
    Magneziul conținut în ciocolata este recunoscut pentru efectul sau trofic și relaxant pe celula nervoasa.  
 

Neuronul pe cacao - pare relaxat, nu?

un neuron pe cacao…pare a fi mai relaxat, nu?

 

In contextul nostru cotidian : 

Romanii mor cel mai frecvent de boli cardiovasculare (inima, infarcte cerebrale, etc.), iar nivelul crescut de colesterol din sânge are un rol negativ major în evoluția acestor boli.  Colesterolul în exces are tendința sa se depună pe vasele de sânge si sa le îngusteze, reducând cantitatea de sânge livrata țesuturilor irigate de vasele respective.
Antioxidanții au rolul de a scădea colesterolul „rău” (LDH-colesterol) si de a creste proporția colesterolului „bun” (HDL-colesterol) care nu se depune
Din ce in ce mai multi romani încep sa conștientizeze impactul pe care alimentația îl are asupra sănătății și iau măsuri: renunța la alimentele grase (prăjeli, slănina, produse tip fast-food, etc.), mănâncă mai multe fructe și iau tablete cu vitamine si antioxidanți.

    Cam atât despre ciocolata seara asta, sunt obosit și vreau sa mănânc o ciocolata foarte foarte buna din Belgia – scrie pe ea ca are vanilie naturala, scorțișoara de Ceylon, lapte praf integral, putin zahar, putini conservanți, este produsa ecologic și are concentrația de cacao de 32%…..yummm pare buna.


%d blogeri au apreciat asta: