Posts Tagged ‘Vanuatu’

Caramel & Chocolat – Ciocolata cu lapte, migdale & pepite de cacao – răsfăț autentic belgian

Aprilie 14, 2014

Răsfățul…….cine nu duce lipsa de el?

 

Chiar și atunci când ești răsfățat, parca iți lipsește …răsfățul.

 

Vorbe calde-jucăușe,  gesturi tandre și caline sau gusturi dulci invelite in note fine de extaz .

 

Gusturi zis-am? Gusturi dulci?

 

Pai…..da, pentru ca nimic nu se compara cu acel moment in care guști ceva,  și ființa ta se umple de cea mai pura și neviciata  satisfacție care parca înlătura pentru o secunda atracția gravitațională sit e face sa plutești parca .

Si dacă plutești, atunci călătorești, iar de călătorești pe calea gustului,  ciocolata Dolfin este un bun ghid de călătorie .

 

Iată o călătorie in timp și de ce nu, într-un spațiu geografic – sau mai multe chiar; iată alegoria :

 

  • Ciocolata cu lapte – caramel moale cu unt sărat- migdale – boabe de cacao.
  • Ciocolata cu lapte – clasica, excelenta din Belgia, veche încă de pe vremea copilăriei;
  • Caramelul dur și casant cu unt sărat: clasicul dulce al copilăriei, cu o provenientă clar britanica dat fiind faptul ca untul sărat este chiar semnătura britanica ( cine oare nu a mâncat o caramea? )
  • Migdalele crocante – ne trimit in Italia sau in Spania sau de ce nu, in California
  • Pepitele de cacao  – trimit cu gândul la cana cu cacao cu lapte pe care ne-o pregătea bunica in fiecare dimineață și geografic vorbind, suntem expediați la tropice pe plantațiile din Peru, Venezuela, Brazilia,  Ghana,  Sao Tome,  Santo Domingo și poate chiar Vietnam, Filipine sau  Vanuatu.

 

Va puteți lăsa duși de val, va puteți răsfăța și trebuie sa va răsfățați cel putin 5 minute din zi

 

Gustând din bunătățile de mai jos .

 

 

Caramel & Chocolat - Ciocolata cu Lapte, Migdale si Pepite de cacao -Rasfat gustativ

Caramel & Chocolat – Ciocolata cu Lapte, Migdale și Pepite de cacao -Răsfăț autentic gustativ

 

Migdalele prăjite se contopesc  cu pepitele de cacao prin intermediul texturii lor ușor dure pentru a  alcătui un delicios amestec crocant  care se alătură incomparabilului gust al caramelului sărat acoperit cu ciocolata cu lapte .

Un mariaj „chic” și totodată clasic al unor gusturi și texturi ce definesc autenticul răsfăț Dolfin .

Calatorie de ciocolata Ep5. – Vanuatu

Martie 27, 2013

Este………este…… e iarna din nou! La dr@%u! Plec! Plec in……Vanuatu ! Na!

vanuatu

Vanuatu

De ce tocmai aici? Îmi place la căldură! Vreau putin din toate astea :

Vanuatu

Plaja, soare, liniste, mare, insule vulcanice…..

Dar și în Belgia ninge….. iar belgienii de la Dolfin transpun totul în ciocolata. Da, și de aceasta data, in ciocolata cu lapte și 38%cacao din insulele Vanuatu :

Ciocolata cu lapte si Cacao din Vanuatu

Ciocolata cu lapte și Cacao din Vanuatu(ciocolata cu șopârla 😀 )
Cacaua din Vanuatu ne încântă papilele gustative cu notele sale armonios ritmate în timp ce laptele o completează cu gingașe note de „rotunjime” gustativă.

Dar aici, nu mai este vorba doar de o simpla evocare a unei călătorii  este vorba de mult mai mult; este vorba despre un act de creație în sine, pentru ca orice  mare creator de ciocolata crează versiunea sa de tableta cu cacao dintr-o provenita de pe plantațiile unei singure zone geografice, sau chiar de pe o singura plantație.

Cacaua de Vanuatu este una dintre materiile prime care sta la baza multor creatii de ciocolata cu lapte iar Dolfin ii accentuează valentele in stilul sau caracteristic .

cacao

cacao de Vanuatu : gust dulce de caramel, și lapte fiert, cu note de cafea si alune

Nimic nu este mai frumos si mai incitant decat reeditarea unei retete clasice in varianta proprie.

Incercati-o si voi la Carturesti :), si vedeti deca merita calatoria 🙂 .

Carnet De Voiaj marca Dolfin

Februarie 27, 2013
Carnet-de-Voyage-Dolfin

Carnet-de-Voyage-Dolfin

Este timpul pentru o călătorie de ciocolata. Cum asa ? Cum este posibil? Pai destul de simplu :

  • ciocolata se face din cacao;
  • cacaua provine din anumite regiuni geografice;
  • fiecare cultura de cacao poarta propria ei „semnătura” gustativa ce variază uneori chiar de la o plantație la alta în ciuda provenienței din aceeași arie geografica – asemenea strugurilor și cafelei;

Astfel, creatorii de ciocolata ne poarta de cel mai des în veritabile călătorii gustative încântându-ne cu aromele creațiilor „Grand Cru” ( de obicei ciocolata neagra  provenita din cacaua selectata de pe o anumita plantație al cărui nume îl poarta și tableta) .

Carnet-de-voyage-Dolfin
„Întotdeauna în spiritul descoperirii asocierilor originale și naturale, mini-tabletele de 30g sunt asemenea unui carnet de voiaj, care evocă aromele celor mai îndepărtate și fascinante orizonturi Visul nu se află nicicând departe, asa ca….Pregătiți-vă pentru un periplu savuros în lumea aromelor!”

Ciocolatierii Dolfin  poarta călătoria mai departe, adăugând ciocolatei de origine pura fructe și condimente 100% naturale de pe mai toate meleagurile,  si astfel avem :

  • Ciocolată Extra Neagră 88% din cu cacaa din Republica Dominicana
  • Ciocolată Neagră cu Lamâie & Ghimbir din Sri Lanka
  • Ciocolată Neagră cu Portocale Amărui din Spania
  • Ciocolată Neagră cu Piper Roz din Brazilia
  • Ciocolată Lapte 38% cu cacao din Vanuatu
  • Ciocolată Lapte şi Masala Chai din India (hot Masala reeditat)
  • Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia
  • Ciocolată Lapte şi Caise din Maroc
Itinerar-voiaj de ciocolata Dolfin

Itinerar-voiaj de ciocolata Dolfin

Acestea fiind spuse,  nu îmi mai rămâne decât sa va invit : sa inchideţi ochii,  sa gustați, sa simțiți, sa descoperiți și sa va bucurați sufletul cu un periplu pe mapamondul ciocolatei Dolfin!

P.S : le gasiti in Librariile Carturesti si Diverta


%d blogeri au apreciat asta: