Posts Tagged ‘zahar’

Cuberdon – bombonica gumata cu gust de capsuna

Martie 12, 2012

Am fost intrigat de aceasta noua aparitie….. inca sunt…chiar nu stiu cum sa o „apuc” …sa o descriu…. sa o savurez…

Am cautat si pe wiki – ce-i ala un „Cuberdon” si iata despre ce este vorba :

Cuberdon

Cuberdon

Cuberdonul este, en Belgia, un dulce sau o bonboana facuta din  zahar si umpluta cu  sirop. Forma ei de prezentare generala este conica (uneori chiar sub  forma unui nAS), de culoare rosie, roz sau violacee, si are o inaltime de cca. 2,5 cm. Este produs dintr-o  pâsta de fructe confiate amestecata cu guma arabica(guma de salcam) si  aromatizate cu extracte de fructe; extériorul este dur iar interiorul contine un lichid gelatinos -vascos foarte dulce si cu gust de fructe.

Am mai aflat ca  denumirea de cuberdon a intrat in anul 2008 in editia  Petit Larousse.” – how about that ! folositor?sau …folositor ? 😀

Am gustat tablteta, ciocolata este buna, la fel ca orice Ciocolata Dolfin Neagra si  in aceasta ne surprind mici „explozii” de gust de capsuna… ce sa spun …not one of my favourites … sincer… DAR , DAR….. FETELE, DOAMNELE si …. MA REPET: FETELE  o iubesc!

Asa ca iata mai jos „capodopera” :

Dolfin ciocolata neagra 100% belgiana cu "cuberdon"

Dolfin ciocolata neagra 100% belgiana cu „cuberdon”

Deci , acum ca ati vazut minunea, aflati ca o gasiti la Carturesti Verona alaturi de alte bunatati Marca Dolfin, Tohi, SAMPAKA, BLANXART si BOVETTI.

Have fun!

Anunțuri

Ciocolata calda – gen „charlota” – daramarea unui mit….( o analiza obiectiva si prietenoasa)

Mai 2, 2009

  Va povesteam in postarile mele anterioare despre ciocolata calda pe care o vand eu si ciocolata calda „la plic”  mai exact marca „Eraclea”.

fata-eraclea1

Fara introduceri!

   Plimbandu-ma printr-unul din mall-urile noastre ce se vor „de fitze” ( dar urasc sa va dezamagesc – NU SUNT deloc de FITZE, avand in vedere ca majoritatea articolelor vestimentare sunt luate din depozite outlet din Italia sau mai stiu eu de pe unde la preturi cu 300%-400% mai mici pt ca faceau parte din colectia de acum 3 ani) am facut un popas la o cafenea ce avea si un mic magazin de cadouri dulci/sarate, ceaiuri sau calfele sau ciocolate care mai de care mai speciale. Am gasit aici o ciocolatica BIO ( spun ei – nu am verificat inca) 35 g X 2 batoane -20Ron (tva inclus) – ceva de productie germana si pare-se (tot din spusele vanzatorului/shop ownerului) o ciocolata premiata/premianta la nu stiu ce event ce promoveaza valorile ciocolatei rasate ( cum altfel?) – va arat mai jos si poza:

pocket-size-35g

Ciocolata - eco-bio etc - de gasit la cafe bubles/saveurs ( same place )

Am degustat-o . Este foarte fina, are 2 tipuri de iaurt ( simplu si cu fructe) . NU are cacao ( cel putin cea din poza), putin acrisoara si la gramajul ei nu prezinta pericol de ingrasare – este de recomandat; mie mi-a placut ( TOTUSI, am sa va arat in viitor ce „pocket size chocolate” vand EU).

  Tot aici am mai gasit si pliculete de ciocolata calda „Eraclea” ( by the way – au si ceai, is este destul de bun) si nu m-am putut abtine sa nu cumpar .

Pe scurt : am luat 2 pliculete de 30 g ciocolata alba si ciocolata cu aroma de trandafiri ( cred ) . Pretul unui pliculet  9 Ron – destul de bine pentru o locatie fitzoasa (oricum localul e frumos-frumusel doar ca aerul conditionat al incaperii te baga in spital).

Sa trecem asa-dar la plicul meu de ciocolata  : care este secretul ciocolatei  groase ?

RETINETI BINE : SUNT MORT DUPA CIOCOLATA CALDA DE LA ERACLEA

Cea mai buna metoda de a afla ce sta in spatele consistentei produsului  este de a citi componenta produsului direct de pe verso-ul ambalajului. Va arat si infotografie, dar va si detaliez ceea ce citesc eu de pe verso astfel ma puteti verifica. Iata Eraclea : 

verso-eraclea1

INGREDIENTELE

 Ingrediente : zahar, cacao, amidon de porumb, unt de cacao, agent ingrosare pe baza de zer: E 407, faina de guar,emulgator: E 322; agent „antiaglomerant” (WHAT THE HELL??) : E 551, sare, potentatori de aroma, coloranti : E 160a, E 150d. ( da ! ce bine ca nu are E-uri 🙂 )

     Ca sa mai comentez…… ciocolata mea calda, preferata mea se face cu „guar”(guma de guar) -hey!!! din asta nu se faceau jeleurile (alea comerciale, pt ca mama face si ea peltea si nu are guma de guar)?

    Ok, trecem peste faptul ca are nu-stiu-ce din zer sau niste amidon din porumb ( e un fel de faina mai fina ). Dar sa pui E-uri? e  blasfemie.

     Sa trecem la cicolata mea calda…am luat lapte ( cam 300 ml- cam mult – o cana mare) si am varsat cele 2 pliculete ( cam scumpe daca ne gandim ca am platit E-uri) ; a iesit si ciocolata… calda, placuta la gust (cred ca astia sunt potentatorii de gust), dar nu „charlota”- cred ca am exagerat cu laptele …. Ce sa fac o beau acum ca nu e rea la gust – nici un dublu cheese de la McDonalds nu este dar poti sa-l lasi 3 luni pe televizor si apoi sa-l mananci linistit ( „don’t worry! there’s no sugar….just E160a,……….(inca un catralion de E-uri)………………., E 10092321 si normal E … ). Doar ca acela este la promotie acum : 3,5 lei /buc -parca.

 Inchei paranteza si va spun ca mi-am baut ciocolata si am gasit intr-un final si o materie coagulata pe fundul canii – cred ca guarul ala avea efect intarziat ( sau zaharul era expirat 🙂 ) ce sa-i faci…. uuuufffff…..al naibii de pom laudat….

    

 

Adevarata ciocolata calda – secretul

Aprilie 28, 2009

   Am avut niste saptamani de calvar din toate punctele de vedere….sunt foarte obosit …. cel putin psihic.  Am tot incercat sa depasesc starea dar pana la urma si corpul meu m-a tradat.

    Da … pana si acesta – am racit ! Ma doare gatul si tusesc precum un magar.

Nasul curge, gatul doare, ochii laimi lacrimeaza,  glasurile colegilor de birou ma exaspereaza iar telefonul nu conteneste sa sune si imi vine sa-i bat pe toti cei ce-mi taie calea (nu conteaza de ce; daca nu exista un motiv, imi imaginez unul)! PANDEMONIUM !!!!

    Doar o sauna si o ora de sala m-ar mai scoate la liman! Dar… SUNT RACIT „in p…uiii mei!” ( mi-am amintit de Despot si retarda aia de prezentatoare de la „U TV” cred – hehehe …. cand vad oameni din astia incep si eu sa ma simt bine – mai exista speranta) 🙂

  Ufff…frig…. rau….agonieeeee…..!!! Ce sa fac sa treaca?? Ce sa mananc??? Ce sa beau? O supa de pui, oare?

 Poate…dar nu vreau acum…sunt moftuos (PMS -varianta masculina) .

Aparea vocea constiintei mele ( si ea viciata de starea mea), si imi sugereaza….o cacao cu lapte?

  NU….e amara si fac 13-14 dupa ce o beau…..dar atunci ce?

Mmmmmda….cred ca doar ciocolata calda imi ramane …dar n-am…( traiesc eu cu impresia asta) …. totusi ma indrept catre camaruta mea cu bunatati si gasesc asta :

ciocolata-calda

Dolfin - mix din fulgi de ciocolata alba si neagra pentru prepararea dulciurilor si a bauturilor de ciocolata calda - 350 g

 Sunt si eu curios referitor la cuita asta care arata intr-un anume fel – putin retro – parca povesteste despre niste vremuri de mult apuse ale ciocolatei , unele in care aceasta era celebrata si consumata astfel incat nimic din componenta si valoarea ei gustativa sa nu ramana pierdut – ceva rar si foarte bun;ceva aparte. O deschid si gasesc ceva nou pentru mine; nu vreau sa spun inca ce gasesc, dar va arat :

dsc04592

Fulgi de ciocolata... :))

        O da!sunt fulgi de ciocolata – ciocolata rasa; ciocolata fina care se topeste la prima atingere ; gustul…..imaginati-va o ciocolata fina cu un gust pregnant de cacao ce este completat de vanilie care ii da o finete aparte.

         Mirosul este ametitor  -mai ales din cauza vaniliei iar papilele gustative te tradeaza imedinat – „parca ai fi cainele lui Pavlov” :).  Experienta e foarte placuta.

         Sar peste detalii si va spun ce s-a intamplat cand am amestecat fulgii de ciocolata cu laptele fierbinte : pai ce sa se fi intamplat?  Dupa ce am adaugat 4 linguri de  fulgi de ciocolata si i-am amestecat energic pentru a fi sigur ca se topesc si am lasat apoi licoarea obtinuta sa se raceasca putin pentru ca frigea destul de rau. Am lasat-o vreo 2 minute si am vrut s-o beau – am avut surpriza ca aceasta sa se fi ingrosat putin  ( probabil din cauza ca se mai racise ).  Am gustat-o !

Este foarte  aromata si suficient de dulce incat sa va faca sa va bucurati de gustul ciocolatei , nu de al zaharului ( il gasisti si pe acesta tot acolo dar in foarte bine omogenizat).

Daca o gustati , vei sti clar ca nu este nevoie sa indulciti cu zahar ( are suficient )

Nu o sa va mint, bate toate prafurile de la „Pro-Brands!”  -„Eracleea” sau mai stiu eu ce – nimic de zis sunt si acelea bune dar nu sunt din fulgi de ciocolata.

Am mai gasit ceva foarte interesant : pe ambalaj, sunt prezentate cateva mnoduri de utilizare ale fulgilor de ciocolata, din care se remarca reteta pentru Mousse Chocolat (vezi in imagine)

le_tire_bouchon_-_mousse_au_chocolat

Cam asa ar trebui sa arate un Mousse Chocolat -YUMMM - salivez deja.

Ce sa mai tot aberez!!! Mi-am baut  bautura, a fost super si astept sa v-o ofer si voua!  Asa ca faceti bine si scrieti-mi daca vreti sa cumparati ciocolata sau fulgi de ciocolata. 

Sunt Radu , doar Radu, iubesc ciocolata ….. si acum vand ciocolata !

P.S : Look me UP!


%d blogeri au apreciat asta: