Posts Tagged ‘Chocolat’

Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic.

Aprilie 2, 2014

Creatia Dolfin, a fost intotdeauna bazata pe conceptul de “unitate sub semnul diversitatii” .

Acest concept se respecta și  evoluează la un alt nivel , se “upgradează” in textura caramelului sărat. Inovația, aici, este reprezentata de produs in sine prin tehnica sa de prelucrare care prezintă următoarele particularități :

–          avem o gama de produse pe baza de caramel;

–          aceasta gama de produse pe baza de caramel dur este trasa in ciocolata Dolfin;

–          ciocolata este simpla – rețeta clasica Dolfin ;

–          ingredientele nu se mai afla incorporate omogen in ciocolata ci se afla chiar la vedere;

 

In concluzie, vorbim despre  un fel de “mendiants” cu inima de caramel dur cu unt sărat.

“Super-mendiants”.

Ciocolata Neagra & fistic –

noutate care nu prezintă precedent in creația Dolfin.

Gustul și textura orientului care sunt evocate de către semințele de fistic, se îmbină cu opulenta senzoriala atotcuprinzătoare  a caramelului sărat tipic belgian, fiind reunite prin intermediu intensității tropicelor aduse de parfumata ciocolata neagra.

Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic

Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic

Fisticul proaspăt prăjit  și crocant aduce note gustative luminoase și vesele caramelului cu unt sărat acoperit de dulcile și totodată intensele valente ale ciocolatei negre – o simfonie a gustului și texturilor antagonice.

„Caramel & Chocolat” – prea-dulcea renaștere a gustului iubirii

Martie 31, 2014

Primăvara începe ca o  sărbătoare!

Renasterea iubirii

Renasterea iubirii

Într-adevăr, primăvara este sărbătoarea vieții,  sărbătoarea renașterii, sărbătoarea reinventării , sărbătoarea creației prin dragoste.

Si cum se poate sărbători și afirma într-o maniera incontestabila dragostea, decât printr-un mariaj?

Iar atunci când vine vorba despre creația  Dolfin, putem afirma fără rezerve ca mariajul gusturilor, aromelor și texturilor reprezinta geneza acesteia.

Mariajul caramelului sărat  cu veritabila ciocolata belgiana in care este tras, atinge note sublime înnobilate de adăugarea unor savuroase ingrediente selecționate cu mare atenție de către maeștri creatori.

O uniune exprimata prin intermediul a 4 creații savuroase  care se vor topi pe boltele Dumneavoastră palatine,  lăsând in urma pura plăcere : Ciocolata cu lapte& migdale și  pepite de cacao,  Ciocolata cu lapte & fructe de pădure,  Ciocolata neagra & fistic prăjit,  Ciocolata neagra & “superfructe ( goji, nuci pecan, smochine)*”. Iata expresia renașterii in evocate pe calea ciocolatei Dolfin alaturi de minunatul si etern dulcele caramel :

Caremel & Chocolat

Caramel & Chocolat

Va invit sa va bucurați : Iubirea Renaște!

In următoarele postări va voi arata si felurile minunate in care are loc prea- dulcea geneza.

Ciocolata calda – gen „charlota” – cronica unui „carcotas”

Ianuarie 18, 2010

Oasis& Monbana .... Monbana si Oasis

Oasis& Monbana .... Monbana si Oasis

 Am urmarit cu mare atentie discutiile Dvs. (ale cititorilor) referitoare la ciocolata calda si am promis ca o sa incerc si alte marci de ciocolata calda „la plic” precum Oasis sau Monbana, asa ca va voi comunica si opinia mea de consumator al acestor produse.

Avand in vedere faptul ca sunt un gurmand am vrut sa stiu  ce contine fiecare plic, asa ca am cerut si plicul dupa ce am consumat bautura.

Ca de fiecare data am intors plicul pentru a vedea ce contine fiecare, si astfel am gasit urmatoarele :

  • la ciocolata calda  Oasis

Oasis verso

Oasis verso

 Ingrediente : zahar, cacao 22/ 24 (28%) , amidon de porumb, agent de ingrosare : guma de guar, sare, arome.

Expira la : 26.10. 2012

 Considerentele mele : gustul mi s-a parut bun, a fost suficient de groasa, dar nu a fost satioasa ( as mai fi vrut una ) iar senzatia de dupa….hmm….bizara ( ma simteam de parca am gustat din greseala din crema de maini a mamei – nu radeti – asa chiar am facut cand eram de-o schioapa).

Intrebarile mele :

  1. Aromele – sunt ele naturale? ( nu stiu – daca imi spune cineva cum se obtin…)
  2. Guma de guar – cum este obtinuta?

OVERALL :  mi se pare un podus …hai sa-i supunem corect la prima vedere( desi suspectez o mica cosmetizare de marketing), iar numele : Oasis commerciale ” defineste clar destinatia produsului ( de aceea mi se pare corect).

  • sa trecem acum la Monbana
Monbana verso
Monbana verso

 

                Ingrediente : zahar, cacao 32% minimum si extract natural de vanilie. 

                Expira la  : 07.01.2011   

                Considerentele mele  :  nu este groasa( nu are amidon) si  nu este diferita de vreo alta bautura din pudra de ciocolata calda de pe piata noastra. Totusi, nu pare sa aiba E-uri . Personal, cred ca este mai sanatoasa decat Oasis, dar nu as face un obicei din consumul ei chiar daca este naturala ( sau pare a fi)

                  Intrebari sau intrebare

Ma intreb daca chiar nu are nici un E…..

OVERALL : nu stiu daca cineva o poate consuma cu gandul ca va bea o ciocolata calda groasa. Produsul este mai indicat celor alergici la E-uri .

Concluzie finala  : eu unul as alege mai cu seama Eracleea ( daca „o vreau groasa”) si nu m-as mai gandi la nimic altceva decat la placearea de a consuma o ciocolata calda .    

Revin si va recomunic modurile in care puteti bea o ciocolata calda „groasa” :

  1. Topiti ciocolata sau fulgii chiar Dvs.
  2. Mergeti la Chocolat ca sa o consumati deja topita.
  3. O cumparati de la Paul in ambalaj de 1 L UHT -este super buna ( atentie este de 2 ori mai scumpa decat in strainatate)   
  4. Mergeti la IO – cafe  
  5. Consumati produse care au amidon si e-uri .

Totusi nu uitati :  „Tot ce este bun pe lume este imoral, ilegal sau….. ingrasa „  🙂 , asa ca ingaduiti-va din cand in cand extravaganta de a consuma ceea ce va place .

La „Festivalul: Dulciuri pentru Toti”

Decembrie 4, 2009

Calde salutari!

Mi-ati lipsit!

Si mie mi-a lipsit compania Dvs……a tuturor celor ce iubesc noutatile, dulciurile si frumosul, dar si acelora ce adora sa piarda timpul citind diversele crampeie de gandire sau opinie ale celor ca mine ( suntem din ce in ce mai multi…..realitaea nu ne mai ofera nici un confort).

In cazul in care nu ne-am intalnit deja si inca nu ne cunoasteti /nu ne-ati mai vazut, va anunt ca „ciocolata Dolfin” a facut prima sa baie de multime; DA, exact precum o face un anume tip cu nume nefericit ales care dintr-o oarba speranta a noastra pentru mai bine a ajuns sa ne conduca.

Am participat  la „Festivalul : Dulciuri pentru Toti”, organizat la sala Polivalenta in perioada 26 – 29  Noiembrie.

Ne-am straduit sa cream un stand cat mai frumos care sa intruchipeze spiritul si filozofia „Dolfin” : simplitatea delicioasa.

Mai jos, va arat cum v-am asteptat  ( ceea ce ati prierdut )  si ce rasfaturi va pregatiseram :

Aici v-am asteptat

Standul Dolfin unde va astepta cea mai buna ciocolata

V-am asteptat cu fulgi de ciocolata, cu petale de ciocolata cu Ylang-ylang, Geranium si Roze de Damasc – asa, ca niste negustori de fine placeri ce ne aflam 🙂 ; au fost si tablete mari si mini tablete ….. si patretele mici de 5g din care toata lumea a putut gusta dupa bunul plac, am avut si ciocolata Bio si fulgi de cioco Bio si tot felul de bunatati din care am fost fericiti sa va impartasim si suntem bucurosi ca le-ati primit atat de bine.

Destul despre NOI, hai sa vorbim si de alte minunatii pe care le-am gasit, unele fiind chiar esentiale pentru astfel de festival…

Un munte de dulciuri din care am zarit ciocolata BIO marca Zotter, vanduta la Casa de Ceai.

Ciocolata Zotter - la Casa de Ceai, Rendez-Vous si altele

 Sii…..inca un close-up :

Ciocolata Zotter

Ciocolata Zotter

Tot la capitolul ciocolata am gasit  ART DU CHOCOLAT , niste mega produse : trufe, praline, si preferatele mele garagaritele .

Sunt din ciocolata belgiana si sunt produse in Romania; nu mi-a venit sa cred sunt dementiale gargaritele sunt preferatele mele iar la preturi cred ca EI pot da lectii oricarei pralinerii din Bucuresti; pe scurt : ciocolata fina si gustoasa, preparate ingenioase si super-preturi ( avantajul productiei proprii). Mai jos aveti o imagine :

Art Du Chocolat

Art Du Chocolat

Au fost prezente si dulciuri gourmet de origine portugheza, la GALA FOODfoarte interesante – toate produse de manufactura (sau handmade cum se spune) cu un super look ceea ce face din acestea  cadouri deosebite ( bine aici nu mai punem la socoteala gustul, calitatea si toate celelalte elemente ce le fac greu de refuzat ). Sfatul meu : macar de curiozitate sa incercati – eu nu am fost dezamagit ; mai jos aveti o fotografie cu putin din ceea ce eu am vazut .

Biscuiti, alune, fructe uscate, ciocolata - toate portugheze - toate la Gala

Biscuiti, alune, fructe uscate, ciocolata - toate portugheze - toate la Gala

Nu au lipsit nici cefeaua sau  bauturile spirtoase aduse de Noblesse – cine cunoaste localul, nu are de ce sa mai puna sub semnul intrebarii criteriile de calitate . P e scurt : cafea Vergnano, ciocolata calda Vergnano ( sper sa nu ma insel), o colectie de vinuri alese, o colectie de cognac si alte spirtoase – toate numai la NOBLESSE .

Cafea Vergnano - la Noblesse

Cafea Vergnano - la Noblesse

Ca tot vorbim despre spirtoase , am gasit ceva tare interesant : vin din miere foarte tare ca bautura. Dulce -dulce dar te duce ( e de recomandat dar in shot-uri).

Vin din miere - Nectar King

Vin din miere - Nectar King

Nu putea sa lipseasca de la un astfel de event  „Chocolat” – parintii ciocolatei rasate – nu stau mist sa comentez pentru ca stiti despre ce este vorba. Personal NU va recomand cozonacul : este mic, scump si fad – desigur este foarte frumos ( dar atat 😦 ) .

Tot personal , va recomand urmatoarele :

  1. sa beti o „MAYA”
  2. sa gustati ” Creme brule”  – excelenta ( vanilia este selectionata pe sprinceana)
  3. NU plecati fara o „Apoteoza” – prajitura suprema ( dupa mine)
  4. daca va este foame sandwichul cu sos curry, pui si paine neagra este super gustos ( felicitari pentru curajul de a lansa asa cevaunui public preponderent sceptic si conservator) .
Chocolat

Chocolat

Din orice trag/festival  nu poate lipsi o pata de culoare,  ceva  inedit, iar aici fiind vorba de dulciuri am avut parte de „un alt fel de dulceata” . Se numeste „Profumo d’Antico ” si se ocupa cu vanzarea de gentute chic, valize, geamantane, lumanarele, ornamente, accesorii pentru doamne/domnisoare, lumanari /lumanarele si figurine superbe din portelan ( sper ca am nimerit-o ) . Cred cu tarie ca orice festival are nevoie de o astfel de „pata de culoare” si de atingerea unor domne/domnisoare atat de cochete si manierate ( putintel cam fitzoase si reci- perceptia aceasta este doar a mea si mi-o asum -probabil ca aveau putin trac) .

Destul cu vorba, va las sa admirati o minunatie :

Ingerul negru de la "Profumo D'Antico"

Ingerul negru de la "Profumo D'Antico"

 sunt Radu, doar Radu si ……iubesc ciocolata…..


%d blogeri au apreciat asta: