Posts Tagged ‘ciocolata calda’

Fulgii de ciocolata, noutati reeditate pentru ciocolata calda

Februarie 19, 2013
Noii fulgi de Ciocolata Dolfin

Noii fulgi de Ciocolata Dolfin

 

Salutare tuturor fanilor de ciocolata calda ! Este lesne de inteles ca va anuntam cu veselie ca Dolfin a reinventat fulgii de ciocolata si le-a adaugat in ca o noutate delicioasa.

 

Sa lasam imaginile sa vorbeasca :

 

Fulgii de ciocolata in pungutele de 200g arata acum astfel :

Schimbarea la 200g

Schimbarea la 200g

 

iar cei de  350g  astfel:

Fulgi de ciocolata Dolfin 350g

Fulgi de ciocolata Dolfin 350g

 

Iata si Noutatea :

Fulgi de ciocolata cu lapte si Caramel

Fulgi de ciocolata cu lapte si Caramel

Un amestec irezistibil de delicios marcat mariajul texturii voluptoase  de ciocolata Dolfin cu lapte dulce și caramel.

Un produs menit sa reinventeze cicolata calda si sa o inalte la rangul de deliciu suprem.

 

Fulgii de ciocolata sunt disponibili in magazinele retelei Angst/Carrefour Express si Mega Image ( cel mai usor – in Mall-urile din capitala)

 

 

Anunțuri

Ciocolata calda – eterna fascinatie

Martie 23, 2012

Nu am putut sa nu observ un interes perpetuu pentru ciocolata calda al cititorilor schitelor mele ( va multumesc „by the way” pentru timpul acordat citirii considerentelor mele fata de ciocolata).

Printre intrebarile care framanta  frecvent cititorii iubitori de ciocolata se regasesc urmatoarele ( desigur, sunt mai multe dar postarea ar fi cam lunga si plictisitoare) :

  1. Care este reteta ?
  2. Care este cea mai buna ciocolata calda?
  3. Cum se face si/ sau unde gasesc „ciocolata calda groasa”?
  4. Exista ciocolata calda de post?Cum se face ciocolata calda de post ?
  5. Cum se face ciocolata calda care nu ingrasa ?

Ei bine, acum urmeaza si raspunsurile :

1. ” Care este reteta ?”

– pai care sa fie : in general ciocolata + lichid cald ( lapte, apa, lapte de soia, etc) =  ciocolata calda

Rapoarte si proportii ? Hmmm, aici intram pe principiul denumit „dupa gust” ( DACA prepari cu ciocolata) dar in general ….. 30g / 1 cana cu lapte  sau 120g la 750 ml lapte pentru 4 persoane  – cam aceasta este proportia.

IMPORTANT  : nu fii lenes ! incalzeste-ti laptele ( apa sau ce vrei TU) la aragaz, la foc mediu si amesteca continuu din momentul in care ai adaugat ciocolata – nu faci asta….este posibil sa (ma) injuri mai tarziu. :).

Mai avem si varianta „la plic” – nu este preferata mea, dar…… „reteta” sau mai bine spus modul de preparare se afla pe vreso .

2 . Care este cea mai buna ciocolata calda? – am si eu o intrebare aici :

  • care este tableta de ciocolata preferata de tine?
  • ciocolata ta preferata , topita in lapte – pentru pastrarea fidelitatii gustului recomand topirea gradata a tabletei (sau am unei jumatati din aceasta – tu decizi) in mai putin lapte decat „scrie la carte” – sub 190 ml/ portie -aceasta este ciocolata calda cea mai buna !

3. Cum se face si/sau unde gasesc „ciocolata calda groasa”?

a.)ciocolata calda „groasa”  sa face asa  :

  • ciocolata ( tableta/ ciocolata lolly-pop) topita in putin lapte;
  • ciocolata ( tableta/ ciocolata lolly-pop) topita in mult lapte si cu un agent de ingrosare – acceptabil doar amidon de porumb sau faina de grau – EVITATI GUMA DE GUAR – s-a dovedit a fi cancerigena ( google it)

b.Se gaseste mai peste tot in retail si fac aici referire la produsele in plic.

Mai exista de asemenea si ciocolata special creata pentru prepararea ciocolatei calde – exemple de astfel de articole :

  • Hamlet – 4 betigase cu cate 30 g de ciocolata in varf ( se gasesc la Selgros si la Mega Image)
  • betigase de 30g marca „Choc-o-lait” pe la majoritatea ceainariilor si mai ales in magazinele Kokoon

    Choco-o-lait - cu mod de preparere

    Choco-o-lait – cu mod de preparere

  • Fulgi de ciocolata Dolfin( nu mai mentionam – Angst & magazin”La Ferma” in Pipera”)

    Fulgi de ciocolata Dolfin

  • Betigase „Blanxart” (disponibile la Carturesti Verona si Diverta Baneasa, Diverta Jollie Ville, DivertaVitan, Diverta Unirea)
  • tableta Blanxart200g cu cacao 50% ghana, scrotisoara si zahar mare – special pentru o asimilare rapida in laptele cald ( vezi Carturesti Verona)

    Tablete Blanxart 200g - Pentru ciocolata calda cu scortisoara

    Tablete Blanxart 200g – Pentru ciocolata calda cu scortisoara

Odata epuizate variantele din retail,  daca aveti „dare de mana” in respectiva zi si o pofta de nestavilit, puteti pota pentru pudrele pentru ciocolata calda Withard sau  Venchi sau mai bine pentru ciocolata calda de la PAUL – o gasiti in ambalaje UHT la 1L. ( tin sa spun ca veti observa si aici prezenta amidonului – nu poate fi „groasa”  fara).

4. Exista ciocolata calda de post?Cum se face ciocolata calda de post ?

– DA, EXISTA CIOCOLATA CALDA DE POST.

Cum se prepara ciocolata calda de post:

Pentru varianta „veritabila”, aveti nevoie de :

  • lapte vegetal /apa

    Joya - laptele de soya care imi place mie

    Joya – laptele de soya care imi place mie

  • 1 tableta de ciocolata de post/ fulgi de ciocolata 60% sau  77% Dolfin ( atentie aici : exista un disclaimer pe care toti producatorii de ciocolata cu lapte in lafiseaza pe verso : „produsul poate contine urme de proteine din lapte” – pentru ca se lucreaza cu lapte praf);
  • tabletele de  ciocolata neagra 100% ( „Zotter- bean to bar” , „Saveurs et Nature”, SAMPAKA Ecuador 100%- articole disponibile in magazinele Naturalia, Florava,  reteaua Diverta si Carturesti Verona, Plafar ) sunt o solutie  care va scapa de grija ca ciocolata „de post” a fost „spurcata” cu elemente de origine animala…. deci… daca sunteti puternic ancorati in canoanele bisericesti, acestea ar putea fi produsele pentru Dvs.

Pentru varianta  shortcut :

  • puteti utiliza toate „parafurile” de ciocolata calda instant DAR care sa nu contina : lapte, paraf de oua, proteine animale
  •  ar fi de preferat marcile de inalta gama ( Venchi, Whittard, Monbana) si care nu contin prea multe „gume” – gen guma de guar  sau guma de xantan ; guma de salcam (arabica) – care este mai acceptata data fiind originea naturala.
    Ciocolata calda Venchi - o gasiti pe C. Victoriei

    Ciocolata calda Venchi – o gasiti pe C. Victoriei

    Ciocolata Calda Whittard ( la Plaza Mall)

    Ciocolata Calda Whittard ( la Plaza Mall)

    Ciocolata calda Monbana la cutie

    Ciocolata calda Monbana la cutie

    Monbana la plic
    Monbana la plic

  • daca va doriti o „solutie” care sa va satisfaca pofta de ciocolata calda pe termen lung si cu un cost decent ( fie ca tineti post sau nu tineti), va anunt ca in Magazinele Angst si Carrefour Express puteti gasi la 200g o pudra de cacao marca Blanxartcare are in compozitie : cacao, zahar, vanilie si amidon din porumb( repet: nu sunt un mare fan al amidonului pentru ca ma aflu mereu in cura de slabire) – cu aceasta puteti obtine ciocolata calda „groasa”, DE POST sau „De dulce”.

    Mic dejun din ciocolata marca Blanxart

  • IMPORTANT : folositi lapte de soya sau orice lapte vegetal. Personal prefer laptele de soya pentru ca acesta este mai „gros”.

5.Cum se face ciocolata calda care nu ingrasa ?

„Care nu ingrasa”……. ufff ….unii se doresc si cu „sufletu-n-rai” ……

Personal….nu prea stiu, DAR am cateva idei :

  1. trebuie sa nu aiba zahar;
  2. trebuie sa contina multa cacao;
  3. trebuie sa nu aiba un aport mare de lipide;
  4. trebuie sa nu consumam mai mult de 1 ceasca sau cana  pe zi;

Din cele mai sus enuntate reiese faptul ca „cacao cu apa” , este „ciocolata calda”  care cu siguranta nu ingrasa.

Eu unul mi-am cumparat pudra de vanilie ( a fost destul de scumpa)  si o amestec cu cacao (de obicei Bovetti – nu se gaseste la noi, am „private stash”) peste care torn apa calda sau rece. Nu adaug zahar, si tot ce pot spune este ca imi satisface pofta de ciocolata  si / sau dulciuri de orice gen si pe langa aceasta imi energizeaza toata ziua.

cacao + H2O

cacao + H2O

Sperand  ca am reusit macar putin sa va mai largesc orizonturile in materie de ciocolata calda,  ma duc sa-mi fac si eu o ciocolata calda doar din cacao si H2O :).

Buna dimineata oameni buni!

15.04.2011 Degustam ciocolata la Tragul Domnesc!

Aprilie 13, 2011
Turnul de ciocolata Dolfin de la Targul Domnesc

Turnul de ciocolata Dolfin de la Targul Domnesc

Va invitam sa veniti cu-mic-cu-mare Vineri 15.04.2011 intre orele 17.00 si 19.00 sa degustati alaturi de noi ciocolata Dolfin si Tohi, in superbul magazin „Targul Domnesc”(http://www.targuldomnesc.ro/contact.php), din Strada Ion Mincu Nr.5, Sector 1, Bucuresti ( langa French Bakery si vis-a-vis de magazinul Mega Image).

P.S : Va pregatim si ciocolata calda din deliciosii nostri fulgi de ciocolata. Aduceti-va micutii!

Desert Expo Iulius Mall Iasi

Mai 9, 2010

Desert Expo IIiulius Mall -Iasi

Desert Expo Iiulius Mall -Iasi

Desert Expo, 28 – 30 mai 2010, Iasi, Iulius Mall

 

Succesul Desert Expo din februarie 2010, Bucuresti se continua cu o noua editie la Iasi, 28 -30 mai, in Iulius Mall si inca una la Bucuresti, 4 -6 iunie, in Liberty Center!

Avanz Fairs & Events are placerea de a invita expozantii, partenerii media si vizitatorii la inca 2 editii a Desert Expo, Iasi si Bucuresti.
Desert Expo este un eveniment up-market B2C si B2B pentru consumatorul final si de business interesat in mancaruri fine/desert, produse de gatit, si comunitatea de afaceri interesata in acest domeniu.

Desert Expo este o ‘Competence Platform’ pentru business-ul care se ocupa cu decorarea casei/mesei – deserturi fine, mancaruri deosebite, produse de gatit. Aceasta expozitie va intari pozitia pe piata a retail-ului specializat impotriva competitiei agresive bazata mai ales pe pret, cum este cea practicata de magazinele de discount, hipermarketuri etc. Retaileri din diferite regiuni din Romania vor fi de asemenea vizitatorii Desert Expo.

     La  DESERT EXPO  veti gasi :


Dulciuri si deserturi: Ciocolata, produse de patisserie, praline, prajituri, creme, inghetata, biscuiti, waffe, baclava, fructe procesate, dulciuri regionale, altele
Bauturi calde si reci: cafea, ceai, ciocolata calda,
Vinuri si digestive: Vinuri, vinuri de desert, alcool ( acestea au fost superbe – recomand !)
Snack-uri si alune
Produse din tutun
Masini, aparate si ustensile de bucatarie: aparate de facut cafea, roboti de bucatarie, blendere, aparate de facut inghetata, cuptoare
Pahare, portelanuri si obiecte pentru decorarea mesei
Bucatarii si echipamente de bucatarie
Ingrediente pentru gatit, preparate semiprocesate si materii prime pentru gatit: miere, arome, prafuri de gatit honey, flavors, baking contents, etc.
Hoteluri si restaurante
Reviste, carti, CD –uri despre mancare, gatit, bucatarii etc.

Programul va fi 10.00 – 22.00, iar intrarea este libera!

Organizator- AVANZ Fairs & Events

 Dragi Ieseni ! Anuntul este facut, asa ca nu mai stati pe ganduri si mergeti sa va indulciti la Iulius Mall  intre 28 si 30 mai !

 

DESERT EXPO – Sweets, Drinks & More

Ianuarie 21, 2010

Sa celebram impreuna dragostea la Desert Expo !

Pentru toti indragostitii si indragostitele, toti iubitorii de ciocolata ( ciocolata Dolfin chiar 🙂 ),  de sampanie, de cadouri deosebite (si nu neaparat scumpe) , va invitam sa ne vizitati si pe noi la Desert Expo !

Iata o scurta prezentare a evenimetului :

DESERT EXPO – Sweets, Drinks & More

12 – 14 Februarie 2010, Baneasa Shopping City – etaj 1, Bucuresti

“Cea mai dulce expozitie” se va desfasura la Baneasa Shopping City in weekendul special de Valentine’s Day.

Desert Expo este un eveniment up-market pentru cei interesati de mancaruri fine/desert, produse de gatit, si pentru comunitatea de afaceri interesata in acest domeniu. Targul se va desfasura la etajul 1 al Baneasa Shopping City, cel mai prestigios mall din Romania.

Expozantii vor veni cu dulciuri, ciocolata, prajituri, napolitane, biscuiti, inghetata, vinuri, intr-un cuvant ‘delicatese” pentru doamne, domnisoare, domni si copii, bineinteles. Vor fi prezentate ultimele noutati din domeniu, iar vizitatorii vor avea parte de degustari de produse si promotii, totul fiind acompaniat de muzica clasica, jazz si “muzica sweet” .

“Cel mai bun desert” va fi declarat castigator de un juriu international format din specialisti. Pentru a promova evenimentul “a la carte”, va invitam sa deveniti parteneri media pentru Desert Expo – Sweets, Coffee, Drinks & More.

Organizatorul tâgului, Avanz Fairs& Events asteaptă peste 15.000 de vizitatori interesaţi in cele 3 zile de târg.

Programul este vineri – duminica, orele 10 – 22.

Intrarea este libera !!!!

Asa ca……. nu mai stati pe ganduri si veniti sa descoperiti ciocolata Dolfin alaturi de toate bunatatile ce va vor oferi un Sfant Valentin memorabil!

Va asteptam la standul nostru in cadru Desert Expo!

P.S :Nu uitati regula Dolfin:  intai gustati, apoi cumparati ( doar daca doriti, daca nu, mai gustati putin 🙂 ) !!!

gustati ciocolata Dolfin

yummmm


%d blogeri au apreciat asta: