Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic.

Creatia Dolfin, a fost intotdeauna bazata pe conceptul de “unitate sub semnul diversitatii” .

Acest concept se respecta și  evoluează la un alt nivel , se “upgradează” in textura caramelului sărat. Inovația, aici, este reprezentata de produs in sine prin tehnica sa de prelucrare care prezintă următoarele particularități :

–          avem o gama de produse pe baza de caramel;

–          aceasta gama de produse pe baza de caramel dur este trasa in ciocolata Dolfin;

–          ciocolata este simpla – rețeta clasica Dolfin ;

–          ingredientele nu se mai afla incorporate omogen in ciocolata ci se afla chiar la vedere;

 

In concluzie, vorbim despre  un fel de “mendiants” cu inima de caramel dur cu unt sărat.

“Super-mendiants”.

Ciocolata Neagra & fistic –

noutate care nu prezintă precedent in creația Dolfin.

Gustul și textura orientului care sunt evocate de către semințele de fistic, se îmbină cu opulenta senzoriala atotcuprinzătoare  a caramelului sărat tipic belgian, fiind reunite prin intermediu intensității tropicelor aduse de parfumata ciocolata neagra.

Caramel & Chocolat – Ciocolata Neagra & fistic

Fisticul proaspăt prăjit  și crocant aduce note gustative luminoase și vesele caramelului cu unt sărat acoperit de dulcile și totodată intensele valente ale ciocolatei negre – o simfonie a gustului și texturilor antagonice.

„Caramel & Chocolat” – prea-dulcea renaștere a gustului iubirii

Primăvara începe ca o  sărbătoare!

Renasterea iubirii

Într-adevăr, primăvara este sărbătoarea vieții,  sărbătoarea renașterii, sărbătoarea reinventării , sărbătoarea creației prin dragoste.

Si cum se poate sărbători și afirma într-o maniera incontestabila dragostea, decât printr-un mariaj?

Iar atunci când vine vorba despre creația  Dolfin, putem afirma fără rezerve ca mariajul gusturilor, aromelor și texturilor reprezinta geneza acesteia.

Mariajul caramelului sărat  cu veritabila ciocolata belgiana in care este tras, atinge note sublime înnobilate de adăugarea unor savuroase ingrediente selecționate cu mare atenție de către maeștri creatori.

O uniune exprimata prin intermediul a 4 creații savuroase  care se vor topi pe boltele Dumneavoastră palatine,  lăsând in urma pura plăcere : Ciocolata cu lapte& migdale și  pepite de cacao,  Ciocolata cu lapte & fructe de pădure,  Ciocolata neagra & fistic prăjit,  Ciocolata neagra & “superfructe ( goji, nuci pecan, smochine)*”. Iata expresia renașterii in evocate pe calea ciocolatei Dolfin alaturi de minunatul si etern dulcele caramel :

Caramel & Chocolat

Va invit sa va bucurați : Iubirea Renaște!

In următoarele postări va voi arata si felurile minunate in care are loc prea- dulcea geneza.

Calatorie de Ciocolata ep.8 – Italia (inima de aluna)

Bella Italia

O ultima oprire – Italia. Toată lumea iubește Italia! Si belgienii de la Dolfin fac parte din „toată lumea”, de aceea au creat o mini-tableta despre care cred ei ca evoca cel mai bine spiritul italian în materie de ciocolata .

Ciocolată Lapte şi Alune de Pădure din Italia
Dulceaţa finei ciocolate cu lapte invită la dans ingenua, sălbatica şi crocanta alună de pădure. O tabletă ce începe în forţă prin textura crocantă a alunelor, atenuându-se către sfârşit cu aroma lejeră şi parfumată a ciocolatei cu lapte.

Surprize este mare pentru mine cel putin pentru ca ma așteptam la portocale roșii siciliene,  lamai, migdale, marțipan sau fistic. Pe semne ca Belgienii au luat în calcul doar parte de Nord a Italiei – Aosta si Piemontul acolo unde alunele  predomina ; le găsim în deserturi ( ciocolata cu alune întregi si faimoasa gianduja), dar și în mâncare ( se face risotto cu alune).

Alunele Italiene

In fine, ciocolata este Belgiana, astfel alunele sunt mărunțite și răspândite uniform în toată tableta.

Despre evocări….. cu toții o iubiți; despre mine…..m-as opri la o vila a cărei curte se termina pe plaja marii Ionice, as manca fructe de mare și cannoli cât ar fi ziua de lunga si m-as trata printr-o sesiune de shopping la Outlet Vilage-ul din Enna.

Fiți inventivi, plecați în călătorie în Italia și cumpărați „biletul” din Carturesti , Naturalia, Florava, sau Diverta.

Cuberdon – bombonica gumata cu gust de capsuna

Am fost intrigat de aceasta noua aparitie….. inca sunt…chiar nu stiu cum sa o „apuc” …sa o descriu…. sa o savurez…

Am cautat si pe wiki – ce-i ala un „Cuberdon” si iata despre ce este vorba :

Cuberdon

„Cuberdonul este, en Belgia, un dulce sau o bonboana facuta din  zahar si umpluta cu  sirop. Forma ei de prezentare generala este conica (uneori chiar sub  forma unui nAS), de culoare rosie, roz sau violacee, si are o inaltime de cca. 2,5 cm. Este produs dintr-o  pâsta de fructe confiate amestecata cu guma arabica(guma de salcam) si  aromatizate cu extracte de fructe; extériorul este dur iar interiorul contine un lichid gelatinos -vascos foarte dulce si cu gust de fructe.”

Am mai aflat ca  denumirea de „cuberdon a intrat in anul 2008 in editia  Petit Larousse.” – how about that ! folositor?sau …folositor ? 😀

Am gustat tablteta, ciocolata este buna, la fel ca orice Ciocolata Dolfin Neagra si  in aceasta ne surprind mici „explozii” de gust de capsuna… ce sa spun …not one of my favourites … sincer… DAR , DAR….. FETELE, DOAMNELE si …. MA REPET: FETELE  o iubesc!

Asa ca iata mai jos „capodopera” :

Dolfin ciocolata neagra 100% belgiana cu „cuberdon”

Deci , acum ca ati vazut minunea, aflati ca o gasiti la Carturesti Verona alaturi de alte bunatati Marca Dolfin, Tohi, SAMPAKA, BLANXART si BOVETTI.

Have fun!

La drum cu un corfet de voiaj Dolfin…

Intotdeauna mi-a placut sa calatoresc! Da ! Sa ma urc in tren si sa ma duc in zare…. Sa aud zgomotul sacadat facut de rotile de tren, sa privesc campia cea verde, sa privesc lanul de grau,  sa privesc cerul, sa privesc padurea cea aramie sau raul de langa, sau poate muntii, sau poate oceanul ….

Privire prin fereastra trenului

Dar drumul nu este niciodata drum fara un PSP, un I-pod, o carte buna, un tabloid (nu-i nimic asemenea unei barfe mici), o sticla cu apa, un energizant si ceva de … rontait – de obicei era un baton de Snickers sau un Lion apoi …… „am evoluat”  – am inceput sa „rontai” patretelele gurmandului de la Dolfin – de acestea cu greu ma pot plictisi si…cu greu le pot gasi un cusur…. hmmm…..poate doar unul ……. acela ca se termina si ca odata varsate in „ranitza”, este posibil sa regasesti din ele (sau parti din ele) si la urmatoarea aventura.

Minitablete 5g doar pentru rontait furiosss si gurmand 🙂

In rest numai calitati : energie, mai putin zahar, mai multa cacao, diversitate,  culoare, si un excelent mijloc de socializare – spre exemplu:

” Eu :- hey! vrei niste ciocolata?

Ea/el /cineva :– nu, nu, multumesc !

Eu :- haaideee, indrazneste ! am vazut cum m-ai privit cand mancam una! Ia si tu … te rog!

Ea/el /cineva :- nu, nu, nu, chiar nu doresc!

Eu :– dar insist , drumul este lung si mai am 2 kg; am cu scortisoara, cu alune, cu cafea, cu ceai negru… sigur nu doresti macar una?

Ea/el /cineva : NU, serios, chiar nu doresc in momentul asta ciocolata!!!!

Eu : – IA-O sau ti-o bag pe gat!!!!

 Ea/el /cineva :- bine-bine,GATA! IAU daca asa pui problema !

Eu :- vezi? stiam eu ca vrei 🙂 Acum, zi ca-i foarte buna si multumeste-mi…..ca m-ai scos din sarite cu mofturile tale!!!

Ea/el /cineva : – Dar vaaaaiiiii, mmmmm,,,,,cat de buna este, multumesc foarte mult esti deosebit de amabil!!! ”

Minunat nu-i asa? parca sunt vrajite – cel putin din punct de vedere social pentru mine fac minuni :))).

DAR ! DAR ! DAR!  Maestri ciocolatieri Dolfin nu dorm niciodata si s-au gandit la un UPGRADE – hey pana si I-phone4 care este sublim in tehnicitatea lui a fost UPGRADAT – astfel ca au luat nastere minitabletele de 10g! Da-da Dublu! Stiti cum vine vorba in engleza : Double the pleasure – double the fun – ‘cause two is alway better than one!” (e un cliseu din „Double impact” cu JCVD care este oricum, BELGIAN, deci…. merge analogia). Iate-le mai jos :

Categoria_10g

Cuvintele creatorilor : „Mini-tablete de 10g atent selectionate, turnate in forme si generoase ce instiga la lăcomie şi care fac totodata dovada unui rafinament jucaus – acestea sunt noile piese de rezitenta din meniul de Dolfin care ne incanta noile sale creaţii: cutii de mini-tablete de ciocolată cu lapte si neagra de 10g.

Etui-urile, calduros colorate, reproduc variatele ingrediente asociate sublimei ciocolate sub forma ilustraţiilor retro evocand amintiri ale copilăriei noastre sau ale cărţilor vechi de şcoală sau de bucate din vremea bunicilor si str-bunicilor nostri. ”

In sinteza :

• 9 patretele – a cate 10g fiecare
• 9 asocieri de ciocolate belgiana 100% : Extra neagra 88% cacao , Neagra Lamaie&Ghimbir, Neagra Orange, Neagra Piper Roz, Neagra Migdale, Lapte 38% cacao , Lapte Caramel, Lapte Speculoos, Lapte Alune
• Doua forme de prezentare :
  • Pentru lenesi :

Mini-cofretul Dolfin de 27 de ciocolatele 10g (270g)

• Pentru harnicuti si generosi ( cu sine si cu ceilalti) :

Cofret de Voiaj Dolfin ( 480 g )

Inca nu vi le-am adus si voua, dar va astept cu ele la tragul Dulciuri pentru Toti incepand cu 25 Noiembire . Pana atunci calatoriti si bucurati-va de minitabletele de 5g !