Adevarata ciocolata calda – secretul

   Am avut niste saptamani de calvar din toate punctele de vedere….sunt foarte obosit …. cel putin psihic.  Am tot incercat sa depasesc starea dar pana la urma si corpul meu m-a tradat.

    Da … pana si acesta – am racit ! Ma doare gatul si tusesc precum un magar.

Nasul curge, gatul doare, ochii laimi lacrimeaza,  glasurile colegilor de birou ma exaspereaza iar telefonul nu conteneste sa sune si imi vine sa-i bat pe toti cei ce-mi taie calea (nu conteaza de ce; daca nu exista un motiv, imi imaginez unul)! PANDEMONIUM !!!!

    Doar o sauna si o ora de sala m-ar mai scoate la liman! Dar… SUNT RACIT „in p…uiii mei!” ( mi-am amintit de Despot si retarda aia de prezentatoare de la „U TV” cred – hehehe …. cand vad oameni din astia incep si eu sa ma simt bine – mai exista speranta) 🙂

  Ufff…frig…. rau….agonieeeee…..!!! Ce sa fac sa treaca?? Ce sa mananc??? Ce sa beau? O supa de pui, oare?

 Poate…dar nu vreau acum…sunt moftuos (PMS -varianta masculina) .

Aparea vocea constiintei mele ( si ea viciata de starea mea), si imi sugereaza….o cacao cu lapte?

  NU….e amara si fac 13-14 dupa ce o beau…..dar atunci ce?

Mmmmmda….cred ca doar ciocolata calda imi ramane …dar n-am…( traiesc eu cu impresia asta) …. totusi ma indrept catre camaruta mea cu bunatati si gasesc asta :

Dolfin - mix din fulgi de ciocolata alba si neagra pentru prepararea dulciurilor si a bauturilor de ciocolata calda - 350 g

 Sunt si eu curios referitor la cuita asta care arata intr-un anume fel – putin retro – parca povesteste despre niste vremuri de mult apuse ale ciocolatei , unele in care aceasta era celebrata si consumata astfel incat nimic din componenta si valoarea ei gustativa sa nu ramana pierdut – ceva rar si foarte bun;ceva aparte. O deschid si gasesc ceva nou pentru mine; nu vreau sa spun inca ce gasesc, dar va arat :

Fulgi de ciocolata... :))

        O da!sunt fulgi de ciocolata – ciocolata rasa; ciocolata fina care se topeste la prima atingere ; gustul…..imaginati-va o ciocolata fina cu un gust pregnant de cacao ce este completat de vanilie care ii da o finete aparte.

         Mirosul este ametitor  -mai ales din cauza vaniliei iar papilele gustative te tradeaza imedinat – „parca ai fi cainele lui Pavlov” :).  Experienta e foarte placuta.

         Sar peste detalii si va spun ce s-a intamplat cand am amestecat fulgii de ciocolata cu laptele fierbinte : pai ce sa se fi intamplat?  Dupa ce am adaugat 4 linguri de  fulgi de ciocolata si i-am amestecat energic pentru a fi sigur ca se topesc si am lasat apoi licoarea obtinuta sa se raceasca putin pentru ca frigea destul de rau. Am lasat-o vreo 2 minute si am vrut s-o beau – am avut surpriza ca aceasta sa se fi ingrosat putin  ( probabil din cauza ca se mai racise ).  Am gustat-o !

Este foarte  aromata si suficient de dulce incat sa va faca sa va bucurati de gustul ciocolatei , nu de al zaharului ( il gasisti si pe acesta tot acolo dar in foarte bine omogenizat).

Daca o gustati , vei sti clar ca nu este nevoie sa indulciti cu zahar ( are suficient )

Nu o sa va mint, bate toate prafurile de la „Pro-Brands!”  -„Eracleea” sau mai stiu eu ce – nimic de zis sunt si acelea bune dar nu sunt din fulgi de ciocolata.

Am mai gasit ceva foarte interesant : pe ambalaj, sunt prezentate cateva mnoduri de utilizare ale fulgilor de ciocolata, din care se remarca reteta pentru Mousse Chocolat (vezi in imagine)

Cam asa ar trebui sa arate un Mousse Chocolat -YUMMM - salivez deja.

Ce sa mai tot aberez!!! Mi-am baut  bautura, a fost super si astept sa v-o ofer si voua!  Asa ca faceti bine si scrieti-mi daca vreti sa cumparati ciocolata sau fulgi de ciocolata. 

Sunt Radu , doar Radu, iubesc ciocolata ….. si acum vand ciocolata !

P.S : Look me UP!

Pimp my Chocolate #3- „ciocolata + cafea = love”

      Am avut o saptamana interminabila !!!

Totusi aceasta a luat sfarsit astazi la ora 14.00 😀

 Happy days!!! Trebuie sa imi revin cumva , pentru ca abia ma chinui sa scriu corect la ora aceasta – uite ce pretext minunat pentru a mai incerca inca o fantezie culinara de a mea 😛 .

Fac o paranteza pentru a spune ca toata saptamana asta nebuna pe care am petrecut-o pe drumuri pentru a increca sa ma pun o piatra la temelia viitorului meu, m-a lasat vlaguit si cu o pofta nebuna de a ma rasfata si o nevoie acuta de a ma reface pentru zilele ce urmeaza sa vina peste mine.

Imi inchei paranteza si incep sa astern  pe masa cate ceva pentru a echivala cu fiecare stare a mea :

• cafea -2 lingurite – pentru moleseala mea

vorbesc serios ! Cafea.

• 4 cuburi de ciocolata alba – pentru ca viitorul meu pare intunecat acum
• 2 cuburi de ciocolata cu lapte – pentru ca asa imi place mie
• 1 lingura de unt de cocos – pentru ca imi e inca foarte dor de Thailanda

Ei spun ca este lapte dar, incercati sa-l tineti vreme de o luna in frigider si vedeti ce obtineti 🙂

Mi-am mai „facut” ceva mana pentru dat cu razatoarea ( oricum mai mult ca pentru completatul manual al facturilor) asa ca, nu am petrecut mai mult de 3 minutele pentru a marunti toata ciocolata . Apa pentru ” bain marie” era deja la fiert, hartia de „feuilletage” era deja pregatita.

Nu am sta mult pe ganduri si am adaugat cafeaua in bolul cu ciocolata rasa amestecandu-le ; am asteptat cam 2 minute ca bolul de „bain marie” sa-si exercite proprietatile magice asupra amestecului meu cu iz de descantec . Time’s up! Ciocolata se topeste iar eu o amestec cu telul pana cand obtin o licoare fiebinte si omogena cu miros intepator de cafea – parca am facut un espresso . Gust……Daaaaaaaaaaa!!!!! Are gust de „mocacinno” (tot ce-i cu „moca” inainte e bun…. cred/sper) cu accente de „ciocacinno”( capucinno cu ciocolata).

Imi amintesc de untul de cocos  -sper eu ca va da o anumita finete si o alta concentratie a viscozitatii ( e importanta in momentul racirii amestecului si solidificarii acestuia );  il adaug fara ezitare si amestec pana ce dispare in amestecul meu.

Toate piesele sunt in pozitia corecta asa ca imi mai ramane doar sa rastorn amestecul „fermecat” si sa-l pun la racit. Zis -si-facut!!! Trec 2 ore si imi inspectez „creatia” deja solidificata gustand-o ( cum altcumva) . Oh …… „My precious!!!!”

Mananc un baton de cafea dulce care pare sa fi fost dintotdeauna in aceas stare. „0 defecte” – definitia calitatii 🙂

Armonia asta este perfecta !!!

Ma duc sa o impartasesc si cu alti doritori de ceva bun pentru ca acum este oficial ” ciocolata + cafea = love !!!”

Aici Radu, doar Radu…..si…. „iubesc ciocolata!”

Love....Love....Love...